ibu terfikir ide resep daun ubi tumbuk ijo yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk ijo, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan daun ubi tumbuk ijo delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling mantap.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai daun ubi tumbuk ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daun Ubi Tumbuk ijo menggunakan 13 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Daun Ubi Tumbuk ijo:
- Sediakan 1 ikat daun ubi
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5-6 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm ebi
- Ambil Sedikit jahe
- Siapkan 1 liter santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 cangkir air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Gula
Daun ubi tumbuk merupakan masakan khas Sumatra Utara. Selain dari daun ubi jalarnya, nutrisi dalam masakan ini semakin tinggi dengan udang kering (ebi) atau ikan teri di dalamnya. Makanan olaharan daun ubi jalar cocok untuk sajian keluarga. Berikut ini resep daun ubi tumbuk: Bahan yang dibutuhkan: Seperti olahan ayam yang populer, Ayam Lado Mudo.
step by step membuat Daun Ubi Tumbuk ijo:
- Siapkan bahan2. Petik daun ubi. Cuci bersih. Begitu juga dengan bawang, cabe, kemiri, jahe, ebi.
- Lalu tumbuk menggunakan lumpang sampai agak halus (sesuai selera).
- Didihkan secangkir air, masukkan daun ubi yang sdh ditumbuk. Lalu biarkan mendidih sekitar 2 - 3 menit sambil diaduk. Jangan terlalu lama, nnti warnanya jadi kurang menarik.
- Masukkan santan, lalu ketumbar. Aduk2 kembali.
- Tambahkan garam, penyedap dan gula. Tes rasa.
- Setelah mendidih, matikan kompor.
Ayam kampung yang dibumbui dengan cabai hijau dan tomat muda. Pedas asam segar rasanya, bikin ayam makin enak. Demikian juga dengan olahan sederhana, Gulai Daun Singkong Tumbuk. Daun singkong atau daun ubi yang diolah dengan kuah santan dan bumbu gulai kuning. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak daun ubi tumbuk ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
