bapak mencari kreativitas resep rempeyek/peyek yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek/peyek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Today we are sharing a recipe for a delicious Javanese savoury cracker called 'Rempeyek' or 'Peyek' for short. (Word has it that 'peyek' is also the sound that's made when you bite into this local cracker) Rempeyek is made from batter, infused with spices, studded with crunchy peanuts, covered with light fragrant threads of kaffir lime leaves then deep fried. Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java. Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rempeyek/peyek, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya ingin menyiapkan rempeyek/peyek yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rempeyek/peyek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Rempeyek/Peyek memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Rempeyek/Peyek:
- Sediakan 1/2 kg tepung beras (me: rose brand)
- Sediakan 5 sdm tepung kanji
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan penyedap rasa (me: masako ayam, jangan pakai yg sapi)
- Ambil secukupnya air
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Siapkan bahan isian (sesuai selera) :
- Sediakan 🍳 kacang tanah, potong jadi 2
- Gunakan 🍳 kedelai hitam rendam 3-5 jam
Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini. Nah buat kamu yang bisanya cuma nyicipin rempeyek yang itu-itu saja, ada lho beberapa rempeyek yang nggak kalah enaknya dan kamu. Mau tau cara membuat peyek kacang yang enak, garing, dan tidak mudah melempem?
step by step membuat Rempeyek/Peyek:
- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Masukan ke dalam air kurleb 500 cc. Aduk
- Masukkan tepung beras dan tepung kanji. Aduk rata. Tes rasa. Tes kekentalan adonan. Jangan sampai encer jangan juga kekentalan. Jika keenceran bisa ditambahkan tepung beras.
- Ambil adonan 1 sendok sayur lalu tabur dengan isian. Tuang memanjang didinding wajan.
- Goreng dg api sedang dan minyak banyak sampai kering. Tiriskan. Masukkan ke dalam toples tertutup.
Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ket. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan rempeyek/peyek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
