Lagi mencari inspirasi resep nasi kari ketam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kari ketam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resepi kali ini yang aku hidangakn dekat korang dalam masa virus. Resepi kari ketam hari ni sebenarnya kami dapat ilham daripada video food review oleh Mark Weins yang makan ketam nipah di Sri Lanka. Dekat sana popular dengan ketam nipah ni yang saiz.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kari ketam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kari ketam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kari ketam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kari Ketam menggunakan 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kari Ketam:
- Ambil Bahan Nasi
- Sediakan 2 cawan beras basmathi (basuh dan rendam 1/2 jam. Toskan dan bilas)
- Ambil 4 ekor ketam
- Sediakan 4 biji telur rebus
- Sediakan 1/2 cawan minyak masak
- Siapkan 2 sudu butter
- Ambil 1 tangkai daun kari
- Ambil 2 pokok daun ketumbar (asingkan akar)
- Gunakan 2 batang serai (ketuk)
- Gunakan 2 biji tomato
- Ambil 4 sekawan (bunga cengkih, bunga lawang, pelaga & kayu manis)
- Gunakan 2 helai daun bay
- Gunakan 1 biji bawang besar
- Siapkan 4 ulas bawang putih
- Ambil 1/2 inci halia
- Gunakan 3 cawan air
- Ambil 1 paket kecil rempah kari ikan
- Gunakan 1 sudu garam
- Ambil 1 sudu kecil gula
- Ambil 1 tin susu cair
- Ambil 1 biji terung (potong dadu)
- Siapkan 2 biji lada hijau
- Ambil 2 sudu bawang goreng
- Siapkan Bahan Acar/Selatah
- Gunakan 1 batang timun jepun
- Siapkan 1 biji tomato
- Sediakan 1 biji bawang besar
- Ambil 2 biji lada besar hijau
- Sediakan 3 biji cili api
- Ambil 1/2 sudu kecil garam
- Gunakan 1 sudu kecil gula
- Siapkan 1/3 cawan jus limau
Selain kari, ketam sedap juga dimasak masak lemak. Tapi saya memilih untuk memasak kari kerana bercadang mahu mencicah kuahnya dengan roti. Kuah ketam memang sedap digaul dengan nasi. Nasi kari (lit. curry rice) is Indonesian rice dish from Acehnese, Minangkabau and Malay cuisine as well as Javanese cuisine.
Cara membuat Nasi Kari Ketam:
- Kisar bawang besar, bawang putih dan halia dengan 1/2 cawan air sampai lumat. Panaskan minyak dan butter. Tumis daun kari, serai, akar ketumbar, dan sebiji tomato didadu.
- Tambah daun bay dan 4 sekawan. Kacau sampai naik bau. Masukkan bahan kisar dan serbuk kari. Kacau sampi semua garing dan pecah minyak.
- Tambah 1/2 cawan air dan perasa dengan garam dan gula. Kacau dan biar mendidih.
- Masukkan susu cair. Kacau dan biar mendidih. Masukkan ketam dan terung. Kacau dan biarkan ketam 70% masak.
- Keluarkan ketam. Kacau dan bir kuah kering sedikit. Tambah beras dan 2 cawan air. Kacau sampai sebati.
- Susun semula ketam, belah 4 sebiji tomato dan tabur sekali dengan lada besar hijau.
- Letak daun ketumbar dan susun telur rebus. Kecilkan api, biar sehingga nasi masak.
- Sementara tunggu nasi masak. Buat acar. Gaul semua bahan sehingga sebati. Letak dalam peti sejuk.
- Bila nasi dah masak, tutup api. Keluarkan ketam dan telur. Gemburkan nasi. Hidangkan bersama acar tadi. Siap 💜
This rice dish popular in Sumatra and Java, Indonesia. Nasi kari (lit. curry rice) is Indonesian rice dish from Acehnese, Minangkabau and Malay cuisine as well as Javanese cuisine. Gunakan Nasi Kari PNG gratis ini untuk desain web, desain DTP, selebaran, proposal, proyek sekolah, poster, dan lainnya. Hubungi pengunggah untuk mendapatkan lebih banyak manfaat seperti lisensi. Ketam merupakan suatu menu kegemaran ramai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kari Ketam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
