kamu membuat hal resep bika ambon medan yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon medan, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan bika ambon medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai bika ambon medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Medan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bika Ambon Medan:
- Gunakan Adonan santan :
- Gunakan 350 ml santan kental
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
- Ambil 6 lbr daun jeruk (sobek)
- Ambil 4 btg sereh (geprek)
- Gunakan Adonan biang :
- Siapkan 4 sdm munjung terigu(50 gr)
- Sediakan 2 sdm gula pasir (30 gr)
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Ambil 100 ml air hangat
- Siapkan Adonan cake :
- Siapkan 8 btr kuning telur
- Gunakan 2 btr telur utuh
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 50 gr tepung ketan
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdm margarin (cairkan)
I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result. Bika Ambon Medan is probably one of the most confusing names in Indonesia's culinary world. To sum it up, it is a Melayu (Malay) cake, created in Medan, and named after the city in Maluku.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Medan:
- Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang)
- Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi)
- Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam..
- Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20)
- Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang
- Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat
- Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰
According to some historian, Bika is an original Malay cake which was then reimagined in Medan by adding palm wine to give its unique spongy textures. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
