bapak melihat buah pikiran resep telur (ayam) asin yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur (ayam) asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur (ayam) asin, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur (ayam) asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Aha! cocok nih buat ayam paha yang tinggal dikit.:P Ini tadi saya ceki-ceki cara masak ala Singapore/ Chinese style. Nah, meski tak sepopuler telur asin bebek kini banyak beredar pula telur ayam asin. Kalau telur ayam asin ini sedikit berbeda karena proses pembuatannya hanya dengan direndam dengan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan telur (ayam) asin sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Telur (Ayam) Asin menggunakan 3 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur (Ayam) Asin:
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Siapkan 55 gr garam
- Siapkan 300 ml air
Bahan makanan yang satu ini memang sedang banyak digunakan untuk bebagai menu masakan, mulai dari ayam, seafood, keripik, bahkan hingga hidangan penutup. Tidak hanya enak, manfaat telur asin yang biasanya terbuat dari telur ayam atau telur bebek ini ternyata juga bisa kamu rasakan pada tubuh, lho. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Telur (Ayam) Asin:
- Cuci bersih telur ayam sambil digosok2 pakai kain basah agar pori-porinya terbuka. Lalu didihkan air dan garam.
- Tunggu sampai air rebusan dingin, lalu pindahkan ke wadah yg bisa ditutup. Masukkan telur.
- Rendam selama 22 hari dan hasilnya akan jadi seperti ini. Kalo udah dpt seminggu telurnya dibalik supaya asinnya merata. Asinnya bisa sampe ke kuningnya, lho. Tapi menurut saya asinnya kurang, mungkin 2 hari lagi baru pas. Hehe. Selamat mencoba!
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. Tambahkan bubuk kunyit, kaldu ayam dan susu evaporasi. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan telur (ayam) asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
