mbak menginginkan petunjuk resep pangek ikan nila khas minang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan pangek ikan nila khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan pangek ikan nila khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Pangek Ikan Nila khas Minang memakai 16 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Gunakan 500 gr ikan nila (isi 3 ekor)
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang
- Ambil 1-1,5 sdm cabe giling (me: 5 cabe merah besar dan cabe rawit)
- Sediakan 1-2 asam kandis (me: seruas jempol asam jawa)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan Secukupnya daun ruku-ruku (aq skip karena nggak ada)
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Ini enak, tp belum seenak kalau mama saya yang bikin padahal resepnya dari mama 😆 Kacang. Cara membuat pangek ikan nila khas Minang. Untuk mendapatkan cita rasa Minang yang khas, maka Anda harus mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba.
Langkah-langkah membuat Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci lagi ikannya. Blender bumbu halus dengan 100 ml air, sisihkan. Blender cabe merah besar dan cabe rawit dengan 100 ml air, sisihkan.
- Tata di panci : daun kunyit, ikan, asam, garam dan kaldu bubuk, lalu siram dengan bumbu halus dan cabe.
- Tuang sisa air hingga ikan terendam, masukkan kacang panjang dan daun ruku-ruku jika ada, lalu tutup pancinya dan nyalakan api. Gunakan api sedang. Tips dari uni Ziza, ikan tidak perlu dibalik supaya tidak hancur, cukup digoyang-goyangkan saja pancinya supaya bumbu merata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah matang siap dihidangkan bersama nasi tentunya. Untuk kacang panjangnya bisa diganti dengan buah pepaya muda. Begitu juga ikan bisa pakai jenis ikan yang lain.
Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yan Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda. TV - Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Pangek Ikan Nila khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
