sampeyan membuat petunjuk resep hakau udang yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Hakau atau dumpling udang adalah salah satu jenis dimsum yang punya banyak penggemar. Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. HAKAU UDANG YUMMY MASIH ADA UDANG DI KULKAS DAN KEPENGEN MAKAN CEMILAN SORE YANG YUMMY.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hakau udang, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan hakau udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan hakau udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Hakau Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Hakau Udang:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Siapkan 150 gr Tepung tang mien
- Sediakan 3 sdm Sagu tani
- Ambil 2 sdm Minyak
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan 250 ml Air mendidih
- Ambil Isi Hakau:
- Gunakan 350 gr Udang (buang kulit)
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan 1 sdt Kecap asin
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 siung Bawang putih(parut)
- Gunakan 1 iris kecil Jahe (parut)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada putih
Bapak/Ibu akan mudah menemukan udang segar di pasar-pasar tradisional maupun TPI. Hakau udang atau yang mirip dengan siomay udang ini merupakan salah satu menu dimsum yang bisa dibilang banyak sekali peminatnya. Hakau merupakan sejenis siomay namun isian dan cara membuatnya berbeda. Hakau biasa diberi isian berupa ayam, udang, kepiting, atau daging daging laut kesukaan anda lainnya.
Cara membuat Hakau Udang:
- ISIAN: -Potong (sesuai selera) udang yang sudah bersih. -Campurkan udang dengan bahan isian hakau diatas. -Aduk sampai rata. Simpan di kulkas 30 menit.
- KULIT: -Campur tepung tang mien dengan sagu dan garam.
- Didihkan air (harus benar mendidih ya). Masukan air mendidih ke adonan tepung, aduk dengan sendok sampai rata. Biarkan agak dingin.
- Ulenin adonan ketika mulai agak dingin, sampai kalis. Masukan minyak, ulenin lagi sampai kalis dan tercampur rata.
- MEMBENTUK ADONAN: -Bagi jadi beberapa bagian.
- Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis. lalu cetak bulat.
- Beri isi dan bentuk wiron hakau. (cara membentuk bisa dilihat.ifoto)
- Lipat bagian kiri dan kanan.
- Kukus hakau alasi daun pisang.
- Kukus 9 menit, jangan lebih karna kulit hakau mudah robek. Hakau yang matang warnanya berubah menjadi transparan. Selamat mencoba😎
Dumpling udang ini resepnya saya ambil dari buku Ibu Mary Winata, Dimsum, dimana di dalamnya banyak resep-resep dimsum yang cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah hakau. Apalagi saya memang sudah lama penasaran dengan resep kulit dumpling yang oke sesuai keinginan dan ternyata resep dimsum di buku ini cukup bisa direkomendasikan. Dim sum Hakau Udang sangat nikmat bila disajikan panas. Jika Anda tidak ingin langsung memakan semuanya baiknya simpan didalam freezer. Masukan dalam wadah kedap udara dalam suhu beku.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat hakau udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
