kamu mengetahui tentang resep cacapan mangga iwak papuyu yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cacapan mangga iwak papuyu yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cacapan mangga iwak papuyu, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan cacapan mangga iwak papuyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Cacapan mangga muda ikan papuyu (khas Banjar). Lihat juga resep Cacapan Mangga Papuyu Bakar/ Goreng Khas Banjar enak lainnya! Cacapan mangga muda ikan papuyu (khas Banjar) Mana nieeeeh urang banjar yang sukanya makan iwak papuyu (iwak=ikan) kalau udah dibakar naaah enaknya dibuatkan Cacapan begini yaaaah,, Naidasinna.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai cacapan mangga iwak papuyu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cacapan Mangga Iwak Papuyu memakai 8 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cacapan Mangga Iwak Papuyu:
- Sediakan 10 ekor Iwak Papuyu
- Siapkan 1 buah Mangga Mudah,dicincang
- Ambil 4 buah Bawang merah,iris tipis
- Ambil 1/2 bungkus Terasi,dibakar
- Ambil 10 biji Cabe Rawit
- Sediakan 1/2 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1/2 sdm Asam Jawa
- Sediakan 1 gelas belimbing Air Matang
Lalu iris-iris kasar dan tipis, begitu juga dengan bawang merah. Tuangi air panas secukupnya, beri garam dan gula pasir sesuai selera, aduk rata. Masukkan ikan baubar nya kedalam kuah cacapan asam. Iwak samu atau iwak basamu adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang memanfaatkan hasil laut berupa ikan yang disamu.
step by step membuat Cacapan Mangga Iwak Papuyu:
- Siangi iwak papuyu,balur dengan garam dan asam,diamkan kurleb 10 menit agar asam dan garam meresap
- Setelah asam dan garam meresap,goreng ikan papuyu,atau bisa jg dibakar,sesuai selerah,sisihkan
- Masukkan asam dan terasi dalam mangkok saji,tuang 5 sdm air kemudian remas asam dan terasinya
- Masukkan semua sisa air dan bahan,koreksi rasa,terakhir masukkan ikan yg telah digoreng atau dibakar,siap dinikmati
Samu dalam bahasa Banjar berarti proses mengasinkan ikan dengan dibumbui oleh garam, kunyit, dan beras yang disangrai dan kemudian ditumbuk kasar. Pacang babini lawan nang balu "kemaren dapet dari ading-ading bungas yang ngeprint ditempatku" thanks for Lilis and Ayu. Seperti cacapan asam, sambal acan juga dicampurkan dengan buah-buahan yang bisa mengundang selera makan seperti gandaria, mangga asam, limau wangkang, terong asam, dan binjai. Sebelum terkenal luas, sambal acan biasanya disajikan dalam piring. Tapi setelah tahu kalau masyarakat begitu antusias dengan sambal acan, saat ini sudah ada sambal acan.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat cacapan mangga iwak papuyu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
