bapak menggali petunjuk resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam gota yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam gota, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan ayam gota enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan ayam gota yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gota memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Ayam Gota:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran besar, potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Haluskan:
- Sediakan 1/4 kg cabai rawit hijau (or sesuai selera)
- Siapkan 1 bungkus andaliman (sekitar 25 gr)
- Sediakan 3 jari jahe (bkn ruas jari ya)
- Gunakan 3 jari laos
- Ambil 8 butir kemiri
- Ambil 1 bungkus kecil jinten
- Siapkan 1 bungkus kecil adas
- Siapkan 1 bungkus kecil ketumbar
- Ambil Bahan Tambahan:
- Ambil 2 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 1 bungkus asam gelugur
- Ambil 1 bh kelapa parut (yg tua)
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 6 bh daun jeruk
- Siapkan 4 bh daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam (bisa diskip)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan bumbu halus
- Sangrai kelapa parut hingga berwarna cokelat lalu ulek hingga halus.
- Gunakan penggorengan besar. Tuang minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah layu, masukkan bumbu halus. Beri air kurang lebih 500 ml. Masukkan ayam.
- Masukkan asam gelugur dan air jeruk. Lalu masukkan kelapa sangrai yg sudah digiling. Test rasa.
- Jika ingin pakai darah, masukkan di akhir. Aduk sebentar hingga rata lalu matikan api kompornya.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
