Anda sedang menemukan tentang resep bika ambon yang lezat?. Cara membuatnya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet. Like many Indoonesian cakes this one is very rich so serve only a small slice. Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ada hal menyiapkan bika ambon yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bika Ambon memakai 17 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Bika Ambon:
- Ambil 100 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 1 sdm margarin, cairkan (saya palmia)
- Siapkan 2 btr telur (kocok lepas)
- Ambil 1 bks kara (65ml)
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 5 lbr daun jeruk purut
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Ambil 1 btg sereh, memarkan
- Gunakan 1 sachet vanili
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan Biang
- Ambil 50 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 bks fermipan
Bingka is a cassava cake from Malaysia. It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. I don't know what got me started on this Kuih Bingka/Bika Ambon recipe, but my first attempt was in April this year where I used a recipe from Mrs Leong Yee Soo's cookbook. You can see the disastrous results below. (Main photo) To be fair, I don't think it is a problem with her recipe, it just didn't contain enough details for a newbie like me to achieve the perfect result.
step by step menyiapkan Bika Ambon:
- Siapkan bahan
- Campur bahan biang biarkan sampai berbuih selama ± 10 menit untuk mencek ragi aktif atau tidak.
- Rebus daun jeruk purut, daun pandan, sereh, kunyit bubuk, garam dan santan kara yang telah diaduk terlebih dahulu dengan air sampai mendidih saring dan dinginkan.
- Kocok lepas telur terlebih dahulu sebelum memasukan dalam adonan
- Campur tepung terigu, kanji, biang, gula dan vanili,tuang adonan santan tadi sedikit demi sedikit sampai gula larut, masukan telur dan sisa santan kemudian diamkan selama 1 jam setelah itu baru margarin cair.
- Siapkan cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu masukan ¾ adonan kedalam cetakan setelah muncul lobang kecil baru tutup sampai masak. Angkat dan siap disajikan
Bika Ambon They call it Bika Ambon, though it doesnt come originally from Ambon but Medan. A very special cake, using tapioca flour and a very small quantity of normal flour. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. Bika Ambon in a mold and serve the cake in various sizes or portions.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
