kamu menggali hal resep bika ambon (2 telur) yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon (2 telur) yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (2 telur), pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan bika ambon (2 telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ya buat bika ambon ini bagi saya butuh kesabaran bgt. Krn saya tidak menggunakan alas stainless atau alumunium di bawah teflon. Penasaran dg bika ambon ekonomis yg belakangan wara wiri di instagram , ikutan bikin donk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan bika ambon (2 telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon (2 telur) memakai 18 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Bika Ambon
(2 telur):
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Gunakan 15 gr tepung protein sedang
- Ambil 50 ml air kelapa/air putih
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan 200 ml santan matang
- Ambil 1 lbr pandan
- Ambil 1 btg sereh, ambil bag putih
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 35 gr tepung protein rendah
- Gunakan 80 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Sedikit vanili bubuk
- Ambil 1 sdm margarin, lelehkan
Ternyata banyak kok resep bika Ambon versi anak kos (hemat) di google. Salah satu resep yang kumodifikasi sesuai bahan yang ada alhamdulillah sukses. Hasilnya sesuai harapan, yaitu tekstur bersarang yang jadi ciri khas bika Ambon. Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.
Cara membuat Bika Ambon
(2 telur):
- Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang.
- Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml.
- Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur.
- Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan.
- Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong.
- Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan.
- Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya.
- Sajikan.
Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Namun, penting untuk diketahui bahwa ada beragam resep Bika Ambon yang dapat dijadikan rujukan. Sengaja bikin Bika Ambon tidak pake serai,daun jeruk,kunyit Karena saya dan anak ga begitu suka yang memakai daun jeruk,serai.kebetulan resep asli yang saya pake juga tidak menggunakan serai.resep ini milik fah umi Yasmin. Apalagi kalo Bunda suka sekali sama kuliner khas Indonesia.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (2 telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
