Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung rebus air asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung rebus air asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung rebus air asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung rebus air asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ikan Kembung Rebus Air Asam, menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Kalau ada ikan kembung yang segar memang sesuai dimasak sebegini. Kalau di kampung dahulu, menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kembung rebus air asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Kembung Rebus Air Asam memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Siapkan 500 g ikan kembung
- Siapkan 1-2 keping asam gelugur
- Gunakan Garam secukupnya
- Sediakan Air secukupnya
- Ambil 1 biji bawang besar*
- Ambil 1 biji tomato (saiz besar) (buang biji)*
- Ambil 4 biji cili padi*
- Ambil 2 biji limau kasturi*
- Siapkan 1 sdb asam jawa
- Gunakan 1/2 sdb gula pasir
- Ambil 1/2 sdb belacan
Dan kedua dua ikan ini memang sesuai dimasak dengan cara goreng atau berkuah. Sempat saya bertanya rakan tentang makanan ikan air asam. Mix water, salt, asam keping well, add all into the wok and boil it. REBUS IKAN Mula-mula rebus ikan dengan asam keping, bersama dengan secubit garam dan sedikit air.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Masukkan ikan, asam gelugur, garam & air (sama paras ikan) ke dalam periuk. Rebus sehingga ikan masak.
- Asingkan ikan ke dalam bekas lain.
- Hiris/ potong dadu bahan-bahan yang bertanda *.
- Campurkan asam jawa bersama dengan 1 cawan air rebusan ikan. Tapis & buangkan bijinya.
- Masukkan bahan yang telah dihiris bersama dengan gula & belacan ke dalam air asam.
- Ramaskan kesemua bahan & pastikan cukup rasa.
- Tuangkan air asam ke atas ikan rebus. Biarkan seketika & sedia untuk dihidangkan.
Boleh tambah air lagj jika inginkan kuah yang lebih. Masukkan sekali bahan yang dipotong dadu dan dihiris tadi iaitu tomato, cili merah, cili padi dan bawang besar. Pernah tak makan ikan rebus air asam? Rugi kalau tak pernah makan tau sebab menu ni memang sedap dan mudah sangat nak buat. Ikan rebus air asam ini juga menjadi menu jualan bagi Puan Nurul Hawa Nadila Sari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung rebus air asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
