Sedang mencari ide resep haruan masak habang (khas banjarmasin) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal haruan masak habang (khas banjarmasin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang menampilkan ikan haruan masak habang. Pasar terapung memang sudah terkenal dan menjadi objek wisata di daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari haruan masak habang (khas banjarmasin), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan haruan masak habang (khas banjarmasin) paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan haruan masak habang (khas banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin):
- Siapkan Bahan Ikan Goreng
- Siapkan 2 ekor ikan gabus (haruan)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 2 cm kunyit (1/2sdt kunyit bubuk)
- Sediakan 2 siung bawang putih (1/2sdt bawang putih bubuk)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Habang
- Siapkan 5 bh cabe merah kering
- Ambil 7 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kayumanis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah (1/2bh gula merah cetak kecil)
- Siapkan 1 mata asam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 200 ml air
Bubur baayak terbuat dari tepung beras, gandum, dan campuran air. Do You Know Indonesia Project Haruan Masak Habang Recipe Haruan masak habang is a dish that comes from Banjarmasin, South Kalimantan. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper.
step by step menyiapkan Haruan Masak Habang (khas Banjarmasin):
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis, kmdn cuci bersih. Lalu lumuri ikan dgn kunyit, bawang dan garam. Diamkan hingga bumbu meresap. Saya td 1jam. Goreng ikan dgn minyak panas dan terendam. Stlh matang coklat emas, angkat tiriskan.
- Rebus cabe merah kering hingga lunak. Angkat lalu haluskan (blender) bersama bawang2an, jahe dan kemiri.
- Panaskan minyak dlm wajan cekung.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula, kayu manis dan air asam. Air asam ini dr asam yg aku remas2 dlm 200ml air. Ampas dan bijinya aku buang. Aduk2 hingga rata.
- Masukkan ikan haruan. Test rasa. Bila sdh dirasa pas rasanya, aduk2 hingga bumbu meresap. Air sedikit mengering. Angkat.
- Ikan ini pas sekali disantap dengan nasi anget yg ditaburi bawang goreng. Oiyaaa… cabe merah kering ini akan menghasilkan warna merah yg lbh cethar drpd cabe biasa, tp tdk berasa pedas sama skali. Jadi bila ingin berasa lbh pedas bisa masukkan cabe rawit utuh / iris / halus. Sesuai selera saja.
Meskipun terbuat dari habang atau bumbu merah, akan tetapi sambal ini tidak terlalu pedas, tetapi yang ada malah rasa yang sedikit manis. Bumbu Habang ini adalah Bumbu khas Banjarmasin. Didaerah kami Masak Habang ini biasa disajikan dengan Nasi Kuning. Dijamin bikin ketagihan karena Nasi Kuning Iwak Masak Habang ini sudah jadi kuliner khas Banjarmasin. Ditiap pelosok Banjarmasin tentu tidak sulit untuk menemukan para penjual Nasi Kuning Iwak masak Habang ini.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak haruan masak habang (khas banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
