Lagi mencari ide resep kalio jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jengkol pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masih dg resep dr kak @rini damayanti niih 😍 Kalio Jengkol 👏 Lebih kental dr gulai, tp tak sekering rendang. Gitu lh kira' ya 😁 Jengkol ny pulen, g bau, bumbu ny dibuat versi pedas, jd ada tambahan beberapa bumbu. Sekali masak, wanginya kemana', jd tetangga pd ketagihan mesen buat acara wirita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kalio jengkol pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio jengkol pedas:
- Gunakan 1/4 jengkol tua
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit setan warna merah
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 bks royco
- Sediakan Sedikit kunyit
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 800 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan minyak goreng
Ibu kenapa sih suka jengkol, apa rasanya? enak kata saya, nanti Pipi coba makan ya. ga mau. Ketika kalio jengkol sudah matang, kami sudah menyantapnya, tentu Sophie tidak ikutan. Nah mulai deh dia bercanda dengan bapaknya, bau jengkol. bau jengkol. saling tuduh siapa yang bau jengkol. ahai ribut deh. resep kalio jengkol - resep kalio jengkol padang - resep kalio jengkol pedas - resep kalio jengkol minang - resep kalio jengkol ncc - resep kalio jengkol ala padang - resep bumbu kalio jengkol - resep kalio ayam jengkol - resep kalio daging jengkol - resep masak kalio jengkol - Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap.
Cara membuat Kalio jengkol pedas:
- Rebus jengkol hingga empuk lalu angkat beri air biasa dan kupas kulitnya lalu di belah dan pipihkan menggunakan cobek lakukan hingga habis
- Campur air dan kelapa lalu peras hingga habis sisihkan
- Haluskan blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit,duo cabai beri air sedikit agar mudah diblender
- Geprek jahe, lengkuas dan serai
- Tumis bumbu masukkan jahe,lengkuas,daun salam dan serai
- Jika bumbu sudah harum masukkan gula merah sisir, garam dan royco aduk hingga tercampur rata setelah itu masukkan jengkol yang sudah di geprek/pipihkan aduk aduk lalu masukkan santan tunggu hingga santan menjadi kental sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya dan menggunakan api sedang agak kecil setelah mengental matikan kompor angkat dan sajikan 😃
- Selamat mencoba 😉
Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah. Salah satu olahan jengkol terenak yakni jengkol balado pedas. Masak kalio adalah sebutan dari rendang jering setengah jadi, kuahnya yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang jengkol sebenarnya yang berwarna coklat kehitaman dan bumbunya kering. Kalio bertekstur agak lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio jengkol pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
