Anda sedang mencari ide resep kekian udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kekian udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kekian udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kekian Udang menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kekian Udang:
- Ambil 150 gram udang kupas
- Gunakan 2 butir telor
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 batang daun bawang
Bukan hanya bisa dijadikan lauk tapi juga dijadikan cemilan saat senggang. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin. Kalau di Yogya di sebutnya cap jae.hihi.masakan murah meriah tapi enak banget. Cara Membuat Kekian Udang Ayam: Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata.
Langkah-langkah membuat Kekian Udang:
- Halus kan bawang putihdan udang. Masukkan telor dan bumbu, aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung, aduk kembali
- Campur dengan daun bawang yg telah diiris halus. Panaskan minyak goreng, goreng adonan kekian hingga kecoklatan dan matang, lakukan hingga adonan habis
- Tiriskan dan siap dinikmati atau di campur dengan olahan masakan lain
Masukkan adonan kekian ke dalam plastik es lilin hingga padat. Kemudian ikat ujungnya agar tidak bocor. Nah, ditambah kekian udang rasanya pasti lebih endeus lagi, nih. Anda bisa membuat Kekian yang dijamin enak ini sekaligus dalam jumlah banyak untuk disimpan di freezer. Selain dijadikan 'camilan', gunakan sebagai pelengkap cap cay atau mi goreng Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kekian udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
