Sedang mencari inspirasi resep jengkol sambal kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol sambal kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol sambal kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jengkol sambal kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Beberapa waktu lalu saya makan di rumah makan khas jawa di kota Medan. disana ada menu jengkol balado dengan cabe hijau dan saya lihat ada kecombrangnya. Rasanya sedap wangi kecombrangnya bikin lahap belum lagi sy memang seneng sama. Namun, bagi Anda yang mungkin sedang malas mengolah jengkol menjadi rendang atau semur karena prosesnya yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol sambal kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol sambal kecombrang memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jengkol sambal kecombrang:
- Gunakan 250 gr jengkol
- Sediakan 6 buah cabe ijo besar
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kecombrang
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 buah tomat hijau
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas : Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar. Lihat juga resep Sambal kencong/bunga rias/kecombrang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol sambal kecombrang:
- Rebus jengkol sampai lunak, kupas kulitnya dan pipihkan dengan ulekan cobek yah…
- Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih… saya uleg kasar bahan ini
- Kecombrang dan tomat hijau diiris sesuai selera ya teman-teman
- Panaskan minyak di wajan kemudian masukkan jengkol yang udah di pipihin goreng2 sebentar kemudian angkat,, dengan minyak tersebut tumislah bumbu yang udah dialusin tadi… masak sampai harum dan masukkan garam, gula… jangan lupa diicip ya rasanya jika kurang pas boleh ditambahin sesuai selera..😊 setelah harum masukkan tomat dan kecombrang yang udah diiris setelah layu masukkan jengkol, aduk2 rata dan siap deh Jengkol Balado Ijo extra kecombrang dinikmati… 😍😍
- Porsi ini bisa disantap untuk 4 orang… dijadiin teman nasi hanget sedap bangel loh teman-teman… 🥰… selamat mencoba yah
Cara Membuat Sambal Kincung (Kecombrang) - Sambal kincung a.k.a sambal kecombrang merupakan salah satu kreasi resep sambal Nusantara sedap. Rasa sambal yang pedas dengan kucuran jeruk nipis di atasnya memberikan sensasi yang beda dari masakan lainnya. Demi mencairkan keadaan,`saya merogoh kantong dan meminta agar dibelikan perlengkapan berupa: beras, ikan asin gabus, tempe dan tahu, kerupuk, bahan lalapan, bahan sambal, serta jengkol. Sayur sebagian direbus, sebagian lagi dibiarkan mentah tapi dicuci bersih. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Sambel Pedas Sisca - Padangsambian Klod.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jengkol sambal kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
