mbak terfikir tentang resep daun ubi tumbuk medan yang unik?. Cara menyiapkannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk medan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ebi/ udang kering Cara membuatnya ada di video ya moms. Daun ubi tumbuk khas Medan Memanfaatkan daun singkong yg banyak di pekarangan rumah akhirnya inget daun singkong khas Medan yg ditumbuk. Sayur ini lebih khas lagi aromanya kalo ada bunga kecombrang, sayangnya disini aku tidak memakainya krna langka tidak sebanyak sewaktu d medan.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari daun ubi tumbuk medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan daun ubi tumbuk medan top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan daun ubi tumbuk medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Daun Ubi Tumbuk Medan memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Daun Ubi Tumbuk Medan:
- Ambil 2 Ikat Daun Ubi
- Ambil 7 Bh Bawang Merah
- Gunakan 4 Bh Bawang Putih
- Ambil 1 Sdt Udang Rebon (Udang Halus)
- Siapkan Santan Kara Ukuran 65ml (Boleh pakai santai kelapa asli)
- Ambil 1 Bh Serai Di Geprek
- Sediakan 2 Lbr Daun Salam
- Gunakan Secukupnya Cepokak (Rimbang)
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu Jamur/Kaldu bubuk
Meskipun ala menu yang sudah biasa di temukan tetap saja. Makanan Khas Medan Daun Ubi Tumbuk Sejarah daun ubi tumbuk Masakan ini konon adalah makanan khas warisan raja-raja batak. Dan saya selalu ingat saya sering menemani Ibu di dapur menumbuk daun ubi untuk dimasak, menumbuknya dengan lesung dari kayu, dan tak boleh lama-lama agar aromanya tetap harum dan tidak berbau. Other popular and specialty cuisine from medan and batak is Daun Ubi Tumbuk or in English pounded cassava leaves.
Cara membuat Daun Ubi Tumbuk Medan:
- Petik daun ubi dari batangnya lalu cuci
- Tumbuk daun ubi beserta bawang merah bawang putih cepokak & Udang halusnya (Berhubung gak punya tumbukannya, jadinya pakai ulekan cabe)😁
- Rebus daun ubi yang sudah di tumbuk dengan air kira" hanya 2 gelas kecil saja
- Setelah dirasa sudah empuk, masukan santan serai dan daun salam lalu aduk2 agar santan tidak pecah
- Lalu kasih garam gula & kaldu jamur/bubuk sesuai selera
- Test rasa lalu sajikan, Selamat mencobaaa😊
This vegetable dishes usually served to other batak main dishes such as BPK, saksang, fried spicy medan anchovy and etc. Sebelum memasak resep daun ubi tumbuk, tumbuk kasar dahulu daun ubi, kecombrang, cabai rawit, bawang merah, dan rimbang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, lengkuas, serai, dan teri medan. Daun singkong tumbuk ternyata sudah lama ada di Medan tanpa diketahui siapa yang pertama kali membuatnya atau membawanya. Daun singkong tumbuk menjadi makanan khas Medan yang digemari oleh sebagian penduduknya yang memiliki orang tua blasteran Jawa-Medan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
