Lagi mencari inspirasi resep sambal jengkol dan tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal jengkol dan tomat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Lihat juga resep Sambalado jengkol padang enak lainnya. Haluskan cabe merah, garam, bawang putih, bawang merah, dan tomat merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jengkol dan tomat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal jengkol dan tomat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal jengkol dan tomat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal jengkol dan tomat memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal jengkol dan tomat:
- Sediakan 15 butir jengkol tua
- Sediakan 2 butir tomat uk sedang
- Ambil 7 buah cabai rawit/sesuai selera
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam dan penyedap
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Siapkan 50 ml air
Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Blender hasil tumisan. resep sambal jengkol enak dan empuk Sambel atau sambal goreng jengkol adalah makanan yang favorit bagi sebagian keluarga karena panganan yang satu ini mempunyai ciri khas rasa dan aroma tersendiri. Jengkol sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia sebagai bahan masakan khas nusantara yang biasa disantap langsung sebagai lalapan atau. Goreng jengkol jangan sampai terlalu kering, supaya jengkol tidak keras atau alot yaa.tiriskan setelah digoreng.
Cara menyiapkan Sambal jengkol dan tomat:
- Potong jengkol jd 4bagian model memanjang, potong tipis 2 btr bawang merah utk digoreng. (lama memasak 15-20menit)
- Bumbu dihaluskan : 2btr tomat bulat dibagi 2, 3btr bawang merah pot jd 2, 2btr bawang putih dipot jd 2, 7btr cabai rawit tdk usah dipot. Kesemua bumbu ini digoreng sebentar diminyak panas hingga layu lalu angkat n mskan ke cobek, tambahkan terasi dan ulek hingga hancur kasar.
- Panaskan minyak goreng (bisa menguna minyak sisa goreng bumbu n tambahkan lg minyak bykan), mskan jengkol potong kedlm kuali stlh minyak panas,goreng jengkol hingga empuk dan mulai sedikit kuning lalu masukan 2btr bawang merah yg sdh dipot tipis goreng bersamaan dgn jengkol smp bawang merah kuning keemasan
- Matikan api kompor keluarkan minyak dari kuali hingga tinggal sedikit kira2 1sdm, lalu nyalakan lg api kompor dan mskan kecap manis goreng sebentar.
- Masukan bumbu halus kedalam kuali yg berisi jengkol yg sdh dikecapin, aduk hingga merata, masukan air, garam dan penyedap, test rasa, lalu biarkan dimasak hingga mulai mengental matikan api kompor, angkat dan hidangkan.
- Hmmmmmm, rasanya yummy pedas, asin, manis enak dehhhh😄 silakan mencoba
Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Ulek agak kasar semua bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya. Masukkan juga rempah rempah lainnya yaitu cengkeh, saus tomat, kayu manis, kecap manis, garam dan juga merica bubuk. Aduk aduk sampai tercampur dengan rata. Masukkan jengkol yang sudah di geprek dan aduk terus sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal jengkol dan tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
