Sedang mencari buah pikiran resep sambal petis udang yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal petis udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal. A must-try for the spicy food fan. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sambal petis udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal petis udang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal petis udang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Sambal Petis Udang menggunakan 8 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Petis Udang:
- Siapkan 200 gr kepala udang dan kulit
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1.5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm bon cabe original level 15
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Siapkan 7 gr gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
Buat sambal petis yang nikmat dan sederhana untuk cocolan tahu goreng. Sambal petis ini juga nikmat untuk dijadikan cocolan gorengan lainnya seperti bakwan dan tempe goreng. Ikuti cara membuatnya dan sajikan untuk kondimen gorengan di rumah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara menyiapkan Sambal Petis Udang:
- Cuci bersih kepala dan kulit udang. Sisihkan - - Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan kepala dan kulit udang. - - Rebus selama 10 menit, buat alarm ya. - Masak sambil di aduk² supaya rata udangnya di rebus.
- Setelah 10 menit, matikan api. - Dinginkan sebentar, setelah dingin. - - Blender kepala dan kulit udang sampai halus. - Lalu saring sampai 4 x (boleh lebih).
- Giling cabe rawit sampai halus, sisihkan. - Masukan cabe rawit ke dalam air kaldu udang, garam, gula merah dan tambahkan 2 sdm tepung terigu supaya kental. - - Di aduk² sampai tidak bergerindil, lalu masak hingga sedikit mengental. - - Setelah mengental, koreksi rasa. - Jika sudah pas, matikan kompor. - - Lalu tambahkan kecap dan bon cabe. - Aku ngak pakai gula pasir, karna mau pedas sambalnya. - - Kalau temen² mau ngak pedas, sesuaikan aja cabenya.
Anda bisa menyajikan sambal ini bersama lauk seperti ikan, ayam, maupun bebek yang digoreng atau dibakar. Seperti telur petis di Surabaya yang merupakan salah satu kreasi hidangan petis, sambal petis ini pun bisa Anda kreasikan sebagai sambal petis udang. Untuk sajian khas pedas lainnya, coba juga buat tahu gejrot khas Cirebon. Ikan dan udang tersebut karena direbus terlalu lama sehingga menghasilkan bentuk kental berwarna hitam. Seiring perkembangan zaman sambal petis tercetuskan karena olahan petis tadi saat ini dicampurkan dengan olahan cabai.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat sambal petis udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
