mbak menggali kreativitas resep udang goreng tepung yang lezat?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal udang goreng tepung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan spesial.
Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Crispy enak lainnya. Udang goreng tepung bisa jadi lauk enak untuk kamu sajikan di rumah. Rasanya gurih dan teksturnya yang renyah bakal jadi menu favorit saat kumpul keluarga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Udang goreng tepung menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang goreng tepung:
- Gunakan 1 kg udang ukuran besar
- Siapkan 5 buah bawang putih di parut
- Sediakan 2 cm jahe di parut
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 4 sdm Tepung maizena untuk larutan bumbu
- Ambil Secukupnya tepung maizena untuk baluran
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldum jamur (totole)
- Siapkan Sedikit gula
Ya, udang goreng tepung adalah salah satu camilan yang banyak digemari oleh semua kalangan, terlebih anak-anak karena memang menawarkan citarasa yang enak, lezat dan gurih. Tekstur rasanya yang renyah menjadikan udang cripsy ini banyak disukai dan jadi favorit sehingga pas untuk camilan atau bisa juga dijadikan untuk teman makan nasi. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak.
Langkah-langkah membuat Udang goreng tepung:
- Bersihkan udang dengan mengupas seluruh kepala dan kulitnya, bersihkan dengan cuka atau lemon agar hilang amis nya
- Siapkan tepung maizena sekitar 4 sdm dalam mangkok atau baskom kecil, dan masukan parutan bawang putih dan juga jahe, dan 2 butir telur aduk sampai merata
- Setelah adonan merata baru tambahkan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula lalu koreksi rasa (koreksi rasa bisa dengan menggoreng sedikit adonan), diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
- Setelah didiamkan 15 menit, ambil udang satu persatu dan balurkan pada tepung maizena sampai udang habis
- Kemudian goreng udang dalam minyak panas, agar tepung tidak lepas dan udang lebih kriuk
- Resep yang sama bisa untuk ayam dan seafood lain nya seperti ikan dori, dan cumi, selamat mencoba !!
Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang).
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
