saudara merasakan ide resep talam asin ebi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal talam asin ebi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam asin ebi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan talam asin ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Kudapan yang terkenal di Singkawang ini juga merupakan variasi dari kue talam. Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya. Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talam asin ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talam asin ebi menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Talam asin ebi:
- Ambil Bahan 1:
- Siapkan 250 gr Tepung beras
- Siapkan 250 ml Santan
- Gunakan 1000 ml Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan taburan/toppingnya:
- Siapkan 100 gr Ebi (direndam air panas 30 menit)
- Siapkan Bawang putih secukupnya
- Sediakan Kencur secukupnya
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Merica
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Gunakan Cabe keriting
Yuk belajar cara membuat kue talam ebi ala mama aku :) Yuk belajar cara membuat kue talam ebi ala mama aku :). Talam Asin/Ham Pam/Kiam Kwe by Rise Cong. Ngidam makanan ini udah lama banget, akhirnya memeberanikan diri mengeksekusinya. Kue Talam Gurih di buat dengan bahan-bahan seperti tepung beras, santan cair, telur dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Talam asin ebi:
- Pertama bikin kue talam terlebih dahulu, campurkan semua bahan 1, lalu di masak sampai agak kental dikit (sebelum dimasak lebih baik di saring terlebih dahulu bahan 1 ini)
- Jika sudah agak mengental matikan kompor lalu masukan pada cetakan talam, sekita 3 sdt, (tapi bebas takarannya mau berapa saja)
- Kukus sekitar 30 menit, (atas kukusan gunakan lap bersih) jika sudah keluarkan lalu dinginkan menggunakan kipas
- Masak untuk taburannya. Bawang putih, kencur di ulek, lalu oseng, dan ebi nya di ulek juga, lalu beri bumbu seperti garam+gula, penyedap rasa, merica secukupnya, oseng hingga ebi mengering
- Jika kue talam sudah dingin, beri taburan ebi, bawang merah goreng, seledri dan cabe, kue talam siap disantaap:))
Biasanya Talam Gurih atasnya diberi taburan abon ebi siap pakai agar rasanya menjadi lebih lezat dan berbeda. Talam Gurih ini dibuat dengan bentuk yang kecil dan imut sehingga mudah di santap. Taburkan ebi yang sudah dihaluskan untuk taburan kue seperti talam, ketan bakar, atau ketan kukus. Isi kue yang terbuat dari ikan atau udang juga cocok dipadu ebi. Blender dua atau tiga butir ebi bersama kelapa parut sangrai kala membuat bumbu poyah.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan talam asin ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
