Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur jengkol:
- Sediakan 1/4 kg jengkol tua
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sendok teh kaldu bubuk
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok makan gula merah
- Gunakan 1 sendok teh kecap manis
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Cara membuat Semur jengkol:
- Rendam jengkol 1 hari satu malam hingga kulitnya mengelupas, kemudian rebus jengkol hingga empuk, lalu angkat dan geprek dengan palu atau cobek, kemudian rendam kembali dengan air bersih sekitar 2 jam angkat lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak,lalu tambahkan serai dan daun salam, hingga matang. Masukkan jengkol tambahkan air 3 gelas dan tambahkan semua bumbu lainnha, lalu tunggu hingga air surut, koreksi rasa angkat lalu sajikan
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
