Lagi mencari inspirasi resep gulai udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai udang kacang panjang enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Udang:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 buah Bawang putih (agak besar)
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Siapkan 10 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 1-1,5 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit (atau lebih banyak jika ingin warna lebih kuning)
- Ambil Bumbu penyedap :
- Ambil 1 Garam
- Ambil Gula
- Siapkan 5 buah Cabe rawit (haluskan jika ingin lebih pedas bersama bumbu halus)
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 buah Batang sereh di geprek dulu
- Sediakan Santan kara
- Gunakan Macam isian :
- Siapkan 250-500 gr Udang
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang
- Sediakan Pilihan tambahan isian :
- Gunakan Telur
- Siapkan Tahu
- Siapkan Tempe
- Sediakan Batang keladi
Kejap je nak masak kari udang ni tak macam kari ayam daging semua nak kena tunggu daging empuk la bagai. resepi kari udang senang & ringkas je nak buat sebab udang kan cepat je nak masak hehe. Contoh, masa Nana memasak masak lemak udang, saya menyarankan Nana memasak Masak Lemak Cili Padi stail Nogori, tetapi dia memilih cara dia sendiri. Hari ini Nana menyediakan Masak Lemak Udang yang saya namakan Masak Lemak Udang Dr Nana. Jom layan resepi mudah dan sedap ini.
Cara menyiapkan Gulai Udang:
- Bersihkan semua bahan dan siapkan alat berupa wajan sesuai ukuran
- Tumis udang sebentar hingga keluar kaldunya, lalu angkat dan tiriskan
- Tumis semua bumbu halus dg minyak udang sebelumnya hingga wangi.
- Masukkan kacang panjang tumis hingga agak layu dan masukkan udang (atau isian lainnya) dan bumbu-bumbu (daun salam, dll)
- Masukkan air agak banyak dan tunggu hingga berkurang dan smw bumbu meresap
- Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah - Dan Masukkan garam, gula dan rawit sesuai selera
- Aduk terus hingga kuah agak berkurang dan bumbu meresap lalu masakan siap di hidangkan
Preparation: Heat up a medium size pot. Add the coriander, fennel seeds, ginger, galangal, turmeric and sliced chilli. Kari Udang sememangnya lauk kegemaran Che Nom. Sesiapa yang tak tau nak masak apa dengan udang, sila lah cuba. Cara memasak gulai tempoyak udang galah ni mudah sangat lah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
