mbak menginginkan kreativitas resep gulai cancang yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai cancang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Gulai Cancang usually uses beef or lamb. But since I don't eat lamb, I choose beef to cook this curry.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gulai cancang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau mau menyiapkan gulai cancang sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan paling mantap.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai cancang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Cancang menggunakan 22 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cancang:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur, potong-potong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 6 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 6 buah adas manis
- Siapkan 1-2 sdt bumbu daging (me : skip)
- Ambil 1 buah kelapa dijadikan 2 liter santan
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting/ giling sesuai selera (me : 80 gr)
- Sediakan 20 gr cabe rawit hijau (me : 10 gr)
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1,5 ruas jahe
- Siapkan 6 butir kemiri sangrai
Potongan daging kambing atau daging sapi. Gulai cancang merupakan salah satu jenis gulai yang ada di Sumatera Barat. Gulai ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Selain itu, biasanya gulai cancang dibuat menggunakan daging sapi maupun daging kambing dengan bagian lemak yang sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cancang:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan adas manis hingga matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga daging empuk dan santan menggental (jika daging belum empuk boleh tambahkan secukupnya air hangat).
Memang nikmat, tapi hati-hati bila mengkonsumsinya terlalu banyak, siapkan alpukat atau timun untuk penetralisir ya. Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini. Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai Cancang ini akan semakin sedap disantap bersama sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cancang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
