kamu mengetahui buah pikiran resep gule kambing yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gule kambing yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ada hal menyiapkan gule kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gule Kambing menggunakan 23 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gule Kambing:
- Gunakan 350 gr daging kambing
- Ambil Bumbu rebusan :
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 batang sereh digemprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari laos
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdm Kaldu bubuk (me Jamur totole)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 30 ml santan bubuk di cairkan
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Untuk penyajian tambahkan : irisan bawang daun, bawang goreng
Biasanya dijual bersamaan dengan Sate Kambing. Cara membuat gule kambing yang enak seperti di warung ataupun restoran sebenarnya tidak terlalu sulit, asal tahu cara memasaknya yang benar dan paduan bumbu yang tepat. Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya.
step by step menyiapkan Gule Kambing:
- Rebus daging kambing ± 30 menit
- Ganti air rebusan pertama utk menghilangkan lemak, Masukan bumbu rebusan : kayu manis, cengkeh, daun, salam daun jeruk. Rebus selama ± 15 menit
- Haluskan bumbu lalu tumis sebentar hingga harum
- Setelah rebusan 15 menit masukan bumbu halus yg sdh ditumis kedalam air rebusan daging bersama santan cair aduk2.
- Gule siap di hidangkan saat akan di sajikan tambahkan bawang daun, bawang goreng dan kecap manis… Selamat menikmati
Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Saya paling suka gule kambing, berhub saya tinggal di sumatera dan makanan ini hanya bisa di jumpai di daerah jawa timur jadi saya hanya bisa merasakannya hanya saat saya pulang kampung saja. Tapi kini saya sudah bisa membuatnya sendiri untuk mengobati rasa rindu saya pada kampung halaman. Warung makan ini menyediakan olahan gulai yang nikmat. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
