Lagi terfikir hal resep daun ubi tumbuk yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan daun ubi tumbuk delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun Ubi Tumbuk memakai 9 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Gunakan Secukupnya santan
- Ambil Daun salam
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh cabe merah
- Gunakan 1 bh kecombrang
- Siapkan 100 gr rimbang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
step by step menyiapkan Daun Ubi Tumbuk:
- Petik sayur kemudian cuci bersih, lalu tumbuk bersama dgn bawang, cabe dan kecombrang hingga tekstur sedikit kasar..
- Lalu sisihkan, kemudian geprek rimbang dan masukkan ke sayur yg sdh ditumbuk td.
- Didihkan santan bersama daun salam smbil terus diaduk, lalu masukkan sayur dan masak sekitar 10 mnt.
- Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
- Daun Ubi tumbuk siap dinikmati brsama keluarga. Selamat mencoba..
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
