Lagi mencari ide resep gulai pare isi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pare isi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pare isi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai pare isi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Gulai pare isi tahu telur enak lainnya. Menu kali ini Gulai Pare / Pario. Menu sayur untuk berbuka puasa enak dan seger lo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai pare isi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Pare Isi menggunakan 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Pare Isi:
- Ambil 5 buah pare/paria ukuran besar
- Sediakan 1 butir kelapa, parut
- Ambil 250 ml santan kental
- Ambil 250 gr pindang tongkol
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, iris kecil
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 450 ml air
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 6 cabe merah (blender bersama kunyit)
- Sediakan 1 cm kunyit basah
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 batang serai, ambil putihnya
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 jempol lengkuas besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdt garam
Panggang Pare Isi Tongkol enak lainnya. Isi : Campur wortel, tepung kanji, daging ayam, telur, bawang putih dan garam, aduk rata. Isi ke dalam pare hingga penuh. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan kayu manis hingga harum.
Langkah-langkah membuat Gulai Pare Isi:
- Potong2 pare 6 cm, cuci bersih lalu keluarkan isi tengahnya. Lumuri dgn garam, kukus hingga agak layu.
- Bersihkan ikan, lepaskan dr tulangnya lalu kukus. Stlh matang, tumbuk, sisihkan. (sy pake pindang tongkol yg udah mateng jd ga usah dikukus lg)
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, jgn sampai gosong. Haluskan dgn blender.
- Bagi dua bumbu halus, satu untuk dicampur dgn kelapa, satu lg untuk kuah gulai.
- Tumis ½ bagian bumbu halus, dan irisan daun jeruk hingga wangi. Masukkan kelapa sangrai & ikan yg sdh ditumbuk. Aduk rata, koreksi rasa. Lalu angkat, dinginkan.
- Masukkan kuning telur, aduk merata. Masukkan ke dalam pare, tekan2 sampai penuh. Sisihkan.
- Tumis ½ bagian lagi dr bumbu halus bersama cabe+kunyit yg sdh dihaluskan, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah. Beri perasan jeruk nipis, koreksi rasa.
- Masukkan pare yg sdh diisi, masak hingga mendidih & bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
- Semoga bermanfaat yaa
Belah pare dari satu sisi saja. Remas pare dengan garam sampai layu. Isi pare dengan isian yang sudah dibuat sebelumnya. Campur rata bumbu halus dengan kelapa parut, beri daun jeruk purut, sisihkan. Cara Membuat Tumis Pare Enak dan Tidak Pahit - Pare adalah salah satu jenis sayuran yang semua orang sudah mengenalnya dengan rasa yang pahit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Pare Isi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
