saudara mencari buah pikiran resep gulai cancang yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cancang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai cancang, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan gulai cancang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep menjadi sangat enak.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Gulai Cancang usually uses beef or lamb. But since I don't eat lamb, I choose beef to cook this curry.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai cancang yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Cancang menggunakan 22 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gulai Cancang:
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 6 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 6 buah adas manis
- Siapkan 1-2 sdt bumbu daging (me : skip)
- Sediakan 1 buah kelapa dijadikan 2 liter santan
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting/ giling sesuai selera (me : 80 gr)
- Ambil 20 gr cabe rawit hijau (me : 10 gr)
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
Potongan daging kambing atau daging sapi. Gulai cancang merupakan salah satu jenis gulai yang ada di Sumatera Barat. Gulai ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Selain itu, biasanya gulai cancang dibuat menggunakan daging sapi maupun daging kambing dengan bagian lemak yang sedikit.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cancang:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan adas manis hingga matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga daging empuk dan santan menggental (jika daging belum empuk boleh tambahkan secukupnya air hangat).
Memang nikmat, tapi hati-hati bila mengkonsumsinya terlalu banyak, siapkan alpukat atau timun untuk penetralisir ya. Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini. Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai Cancang ini akan semakin sedap disantap bersama sepiring nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cancang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
