Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur jengkol:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya kecap
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya air
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol hingga empuk. bisa tambahkan beberapa kali air saat merebus jika air sudah menyusut. jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Geprek jengkol menggunakan cobek atau alat lainnya.
- Haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan tomat.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukan jengkol dan tambahkan air secukupnya. Masukan kecap, garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
- Masak hingga matang dan air menyusut. Semur jengkol pun siap disajikan.
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
