Anda sedang merasakan inspirasi resep bika ambon pandan mini yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon pandan mini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
mini version of Bika Ambon pandan recipe by Choti Umami. I used the Tintin Rainer recipe but I modified it according to my tongue. The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut).
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon pandan mini, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya keperluan menyiapkan bika ambon pandan mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan paling mantap.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon pandan mini yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Bika Ambon Pandan Mini:
- Sediakan Adonan santan
- Sediakan 100 ml santan kental (saya: 65 ml santan kemasan + air)
- Gunakan 100 ml air daun pandan-suji (½ resep + air) (lihat resep)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh, digeprek
- Sediakan 1 lbr daun pandan, diikat
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 30 gr margarine
- Ambil Bahan kering
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil Adonan telur
- Siapkan 2 telur, kocok lepas
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 20 ml SKM
Tapi g ada susu, coklat dan keju😯😯. Bika ambon pandan yang super lezat dengan warna hijau yang diambil dari pasta pandan ini juga bisa banget menjadi menu camilan. Yap, bika ambon pandan yang enak dan nagih ini merupakan varian lain dari bika ambon agar nggak itu-itu melulu. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini:
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu.
- Rebus adonan santan sampai mendidih halus, matikan api lalu masukan margarine. Aduk rata, dinginkan.
- Ayak terigu & tapioka, tambahkan ragi. Aduk rata. Sisihkan.
- Tuang adonan santan ke dlm bahan kering sambil disaring sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn balloon whisk hingga licin & tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
- Kocok telur & gula sampai gula larut, lalu tambahkan SKM. Sisihkan.
- Tuang larutan telur & gula. Aduk rata sampai licin. Tutupi dgn cling wrap, diamkan selama sejam, lalu aduk rata sebentar. Jika lebih dari 2 jam kadang atasnya akan muncul gelembung2, buang dulu gelembung2 yang terlihat kental tsb. Cukup bagian atasnya saja yg dibuang. Lalu aduk rata sebelum dituang ke loyang.
- Panaskan cetakan kue lumpur dgn api kecil lalu oles tipis dgn margarine. Tuang k.l. 1 sendok sayur adonan atau ¾ dr tinggi cetakan.
- Tunggu sampai muncul gelembung2 (k.l. 15 menit) baru tutup cetakan, lalu tunggu sampai matang (k.l. 5-10 menit). Jika bagian bawah sudah matang tapi atasnya masih sedikit basah, bisa dibalik tapi sebentar saja, sekitar beberapa detik karena mudah gosong. Total waktu panggang kurang dr 25 menit dgn api kecil.
- Angkat & sajikan.
Rasa pandan yang khas membuatnya cocok dinikmati saat berkumpul bersama dengan keluarga. Tak hanya itu, resep bika ambon di bawah ini juga bisa Anda jadikan hidangan untuk acara hajatan, arisan atau yang lainnya. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. One more typical Indonesian snack that is very famous is Bika Ambon.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Bika Ambon Pandan Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
