Sedang mencari ide resep gulai tauco udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tauco udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tauco udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tauco udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masih dalam rangka masak bareng temen, kali ini saya masak dengan teman teman satu apartemen. Senangnya tinggal di negeri orang yaitu kita banyak bertemu. ID - Gulai tauco udang dikenal sebagai salah satu kuliner khas Minangkabau yang bercita rasa lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tauco udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tauco Udang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tauco Udang:
- Siapkan 250 gr buncis, siangi dan iris serong
- Siapkan 250 gr udang kecil lebih nikmat (saya pake kelebihan udang sisa bikin udang saos padang jadinya pake udang besar) (optional)
- Ambil 1 bh tahu putih potong dadu dan goreng. Bisa ditambahkan tempe sesuai selera
- Siapkan 100 ml santan instan
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang merah (3 siung saya iris2)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos geprek
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 4 sdm tauco
- Gunakan 10 bh cabe hijau keriting iris serong
- Gunakan 1 papan pete belah dua
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bh sereh geprek
- Ambil secukupnya Gula garam dan (chicken stok optional)
Suara.com - Gulai Tauco Udang khas Minang, Santapan Spesial Wajib Coba di Rumah Sulit ditemukan di rumah makan lain, Gulai Tauco Udang khas Minang ini hanya ada di rumah makan khas Padang. Disajikan dengan aneka ragam jenis bahan dasar seperti udang, tempe, tahu dan petai serta sayuran dan bumbu rempah yang tidak boleh dilewatkan, menu ini jadi menu spesial yang layak dicoba di rumah. Masak udang hari ini, dibuat gulai tauco dan ditambah sayur buncis. Lebih mantap lagi dicampur tahu potongan besar yang sudah digoreng.
Langkah-langkah membuat Gulai Tauco Udang:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bawang merah, trus masukkan laos daun salam dan sereh. Aduk sampai wangi. Kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan dan tauco
- Tambahkan udang, aduk sampai udang berubah warna
- Masukkan buncis, cabe hijau iris dan pete aduk aduk kemudian tambahkan santan. Aduk terus jangan sampai santannya pecah. Setelah mendidih masukkan tahu yg sudah digoreng
- Tambahkan gula garam dan chicken stok kemudian tes rasa. Gulai tauco siap dihidangkan
Jadi dalam satu masakan sudah komplit ada protein dan sayurannya. Sulit ditemukan di rumah makan lain, Gulai Tauco Udang khas Minang ini hanya ada di rumah makan khas Padang. Disajikan dengan aneka ragam jenis bahan dasar seperti udang, tempe, tahu dan petai serta sayuran dan bumbu rempah yang tidak boleh dilewatkan, menu ini jadi menu spesial yang layak dicoba di rumah. Gulai Touco atau Gulai Tauco adalah menu kuliner khas ranah minang dengan dominasi kuah santan dipadu dengan tauco. Banyak variasi yang bisa ditambahkan pada makanan khas ini, bisa ditambahkan udang, daging, jengkol, dan lain-lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tauco udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
