mbak membuat kreativitas resep pangek ikan nila (masakan minang) yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pangek ikan nila (masakan minang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan nila (masakan minang), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan pangek ikan nila (masakan minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil spesial.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangek ikan nila (masakan minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pangek Ikan Nila (Masakan Minang) menggunakan 15 yang harus di ingat dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pangek Ikan Nila (Masakan Minang):
- Ambil 1 kg ikan nila sedang
- Ambil 50 gram kacang panjang
- Gunakan Secukupnya daun ruku-ruku (saya skip, krn tidak ada d bdg)
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 50 gram Cabe merah keriting
Salah satu yang saya suka adalah pangek ikan. Pangek ikan ini olahan ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu segar, santan kelapa dan kuahnya kental bahkan nyaris kering. Pangek ikan nila yang enak dan lezat. Pangek ikan memang makanan dengan kelezatan yang tinggi.
step by step menyiapkan Pangek Ikan Nila (Masakan Minang):
- Cuci dan Potong ikan nila menjadi 2 bagian. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.
- Cuci dan potong kacang panjang.
- Haluskan bahan bumbu halus, cabe merah dihaluskan terpisah.
- Campurkan bumbu halus dengan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai rata.
- Susun daun kunyit dan ikan ke dalam panci. Masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi.
- Tambahkan air sampai ikan terendam, tambahkan pula kacang panjang dan daun ruku-ruku.
- Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam, jangan terlalu asin karena saat airnya berkurang asinnya akan terasa.
- Masak selama kurang lebih setengah jam sampai air berkurang (agak kental).
- NOTE : ikan jangan dibalik, cukup panci digoyang-goyang.
- Sajikan 😊🙏
Rasanya yang lezat dan baunya yang sedap membuat makanan ini banyak disukai oleh masyarakat. Anda bisa menemukan masakan ini di rumah makan padang. Tentu saja, karena masakan ini merupakan salah satu masakan khas Minang dengan rasa yang sangat khas. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Pangek adalah cara memasak yang bisa menggunakan bahan apa saja, tidak terbatas ikan, bisa juga diganti ayam, dan bahkan nangka muda.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pangek Ikan Nila (Masakan Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
