BOLU KOJA ATAU KOJO🍃
BOLU KOJA ATAU KOJO🍃

ibu terfikir kreativitas resep bolu koja atau kojo🍃 yang unik?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja atau kojo🍃 yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja. Jadi bolu ini dinamakan kemboja karena dibuat dengan loyang yang menyerupai bunga kemboja. Cukup bingung juga aslinya ini berasal dari riau atau palembang, tapi ternyata kue ini sama-sama khas dan berasal di daerah sekitar Riau, Palembang, Jambi dan Bengkulu.

paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bolu koja atau kojo🍃, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan orang banyak suka.

Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bolu koja atau kojo🍃 yang siap dikreasikan. Anda membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 memakai 8 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Gunakan 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
  2. Sediakan 10 lembar Daun Suji
  3. Siapkan 20 Lembar Daun Pandan
  4. Gunakan 100 gr Mentega (sy Hollmann)
  5. Siapkan Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
  6. Siapkan 4 Butir Telur Ayam
  7. Sediakan 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
  8. Sediakan 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Bolu ini juga disebut kue kojo atau lapis kojo atau kue koja atau bolu kemojo warna ijo dengan rasa manis legit Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. dan dikenal masaknya bisa dengan cara dipanggang disebut bolu kojo panggang maupun dikukus disebut bolu kojo kukus. Bolu yang satu ini beda dengan bolu yang lainnya. Teksturnya basah dan sedikit basah walaupun di panggang. Bolu kojo biasa juga di sebut bolu koja khas palembang merupakan bolu panggang yang.

Cara menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
  2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
  3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata.
  4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
  5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
  7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
  8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
  9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam atau teh manis hangat. Pembuatan bolu kojo terbilang mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, gula, air pandan, suji juga santan dan bahan lainya. Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat bolu koja atau kojo🍃 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!