Lagi mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jengkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jengkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Balado memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jengkol Balado:
- Ambil 250 gr jengkol
- Sediakan Bahan dihaluskan :
- Gunakan 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 cabai merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil Bahan tambahan :
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol Balado:
- Cuci bersih jengkol, lalu rebus jengkol hingga lunak
- Setelah jengkol matang, tiriskan lalu buang kulitnya
- Pipihkan jengkol dengan bantuan cobek, lalu goreng sebentar, jgn terlalu lama nanti bisa agak keras dan alot
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kencur, gula pasir, garam, minyak goreng dan air sedikit, dengan menggunakan blender
- Panaskan sedikit minyak bekas goreng jengkol, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukkan jengkol yg sdh digoreng, lalu tambahkan semua bahan tambahannya
- Masak hingga air agak asat, test rasa, hidangkan
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
