Sedang mencari inspirasi resep gulai tauco tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tauco tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tauco tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tauco tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gulai Tauco sebenarnya adalah gulai buncis yang di iris halus dan ditambah dengan potongan daging, tahu dan tempe serta kerupuk kulit. Simak dan coba resep masakan Gulai Tauco berikut ini dan menu yang satu ini sangat cocok di santap dengan lontong atau ketupat. sambil #DiRumahAja Gulai Tauco Buncis Tahu Menu berbuka puasa ditemani dengan Balado Ikan Goreng. Disini saya tambahkan kerupuk kulit dan pete krn kebetulan ada stocknya dirumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tauco tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai tauco tahu memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai tauco tahu:
- Siapkan tahu potong dadu kemudian digoreng
- Siapkan tempe potong dadu lalu digoreng(optional)
- Sediakan 1/4 kg buncis diiris serong tipis
- Sediakan 7 cabe hijau besar diiris serong tipis
- Sediakan 2 sdm tauco
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 butir asam kandis
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu(optional)
- Gunakan 1 papan petai
- Ambil udang (bisa jg pakai daging sebagai pelengkap)
- Gunakan rimbang/ tekokak(optional)
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan sedikit terasi (bisa diskip)
- Sediakan garam
- Siapkan gula secukupnya (saya biasa pakai gula merah diiris secukupnya)
- Ambil minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan santan kental dari 1 butir kelapa
- Gunakan secukupnya air
Gulai tauco minang adalah salah satu panganan khas minang yang kerap disajikan untuk hidangan keluarga. Makanan ini berbahan dasar udang, tahu, buncis dan dilengkapi dengan tauco. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai tauco tahu:
- Panaskan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya keluar lalu tambahkan daun salam,daun jeruk,serai aduk rata kemudian masukkan irisan cabe,petai dan tauco,udang aduk rata hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan irisan buncis,tomat,rimbang,tahu, tempe yang sudah digoreng dan asam kandis
- Tuang santan kental aduk rata terus sampai mendidih agar santannya tidak pecah
- Lalu tambahkan air secukupnya (sesuaikan selera kalo mau sedikit ato banyak kuah yang diingini)
- Masukan garam(sedikit saja karena tauco sudah asin) gula pasir/gula merah secukupnya. Selesaikan rasanya.
- Matikan kompor jika sudah matang. Gulai tauco tahu siap untuk disajikan 😍
Silahkan disimak semua detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Gulai dencis tauco Masukkan tauco, aduk rata. Masukkan tongkol, tempe, tahu dan santan. Setelah mendidih, masukkan cabai dan belimbing wuluh. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tauco tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
