ibu mengetahui tentang resep bika ambon pandan mini yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon pandan mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon pandan mini, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon pandan mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling enak di dunia.
mini version of Bika Ambon pandan recipe by Choti Umami. I used the Tintin Rainer recipe but I modified it according to my tongue. The bika is flavored with pandan leaf and lemon leaf (jeruk purut).
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan Mini memakai 16 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Bika Ambon Pandan Mini:
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 300 ml santan kental(me:130ml santan instan+170ml jus pandansuji
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan Bahan B (Biang):
- Ambil 75 ml air hangat
- Sediakan 2 sdt ragi instan (saya pakai 1 1/2 sdt)
- Ambil Bahan C:
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung ketan putih
- Ambil 150 gr gula pasir yang sudah diblender halus
- Ambil Bahan D:
- Siapkan 3 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 30 gr margarin, lelehkan
Tapi g ada susu, coklat dan keju😯😯. Bika ambon pandan yang super lezat dengan warna hijau yang diambil dari pasta pandan ini juga bisa banget menjadi menu camilan. Yap, bika ambon pandan yang enak dan nagih ini merupakan varian lain dari bika ambon agar nggak itu-itu melulu. Bika ambon rasa pandan suji merupakan salah satu kreasi bika ambon yang banyak digemari oleh para pecinta kue.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan Mini:
- Campur bahan A lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api, dinginkan lalu saring. Ukur lagi sampai 300 ml, jika kurang bisa ditambahi dengan air matang hingga 300 ml. Sisihkan.
- Campur bahan B, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit (hingga mengembang berbuih). Sisihkan.
- Campur adonan A (yang sudah dingin) dengan bahan C. Aduk rata dengan whisker hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan adonan B (biang), aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan D, aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 2 jam.
- Setelah 2 jam, adonan terlihat mengembang dan berbuih. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 3/4 tinggi cetakan/lubang (cetakannya diolesi margarin tipis saja ya, gunakan api kecil saja). Biarkan hingga berlubang-lubang dulu lalu tutup hingga matang. Angkat.
- Ini sebagian saya panggang menggunakan cup alumunium foil. Saya taruh cup alumunium foil di atas happy call, setelah panas, baru adonan dituang ke cup alumunium foil. Tunggu hingga berlubang-lubang dulu lalu tutup hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan. Rasanya enak ya, cuma punya saya seratnya masih kasar belum cantik.
Rasa pandan yang khas membuatnya cocok dinikmati saat berkumpul bersama dengan keluarga. Tak hanya itu, resep bika ambon di bawah ini juga bisa Anda jadikan hidangan untuk acara hajatan, arisan atau yang lainnya. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. One more typical Indonesian snack that is very famous is Bika Ambon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Bika Ambon Pandan Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
