Lagi membuat petunjuk resep telur asin rempah yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal telur asin rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari telur asin rempah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur asin rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep istimewa.
Telur Asin Rempah by Sulalah Pamekasan Madura Pertama kali buat telur asin Buntik-buntik, Alhamdulilah sukses, Hahahahaha senangnya minta ampun. Katanya kalau telur asin sukses itu tandanya habis dikukus terus dibelah keluar minyak dibagian merahnya itu Buntik-buntik. Telur asin coklat ini satu-satunya di Bandung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur asin rempah yang siap dikreasikan. Anda membuat Telur Asin Rempah menggunakan 8 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Asin Rempah:
- Siapkan 4 butir Telur Bebek
- Sediakan 700 ml Air
- Sediakan 3 balik Garam bata (garam kasar)
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
Dalam memproduksi telur asin rempah, Yuni tidak bekerja sendiri. Ia melibatkan ibu-ibu anggota KWT Kebun Megar di wilayah setempat sebagai tenaga. Kalau mau lebih gurih, bisa cocol kulit ayam ini dengan saos telor asin dari bebek. Cara Membuat Telur Asin - Versi Wikipedia, telur asin merupakan istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara di asinkan.
Langkah-langkah membuat Telur Asin Rempah:
- Cuci telur kemudian keringkan, siapkan bahan rempahnya
- Didihkan air, garam, dan rempah-rempah sampai garam larut (biarkan suhu ruang)
- Siapkan toples, susun telur didalamnya, masukkan air rempah tadi (bila telur mengambang, beri pemberat seperti plastik berisi air). Biarkan selama 21 hari (tergantung tingkat keasinan)
- Setelah 21 hari rebus telur selama 15 menit sampai air mendidih, kemudian masukkan telur ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan
- Telur asin siap disajikan
Yaitu dengan cara diberi garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang digunakan untuk dibuat telur asin atau yang cocok untuk diasinkan adalah telur itik. Cari produk Garam & Merica lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. b. Angkat telur, lalu retakkan tapi jangan sampai terkelupas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan telur asin rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
