Lagi mengetahui kreativitas resep pempek ikan dori yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pempek ikan dori yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan dori, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan pempek ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan menjadi sangat enak.
Ini kalo pakai ikan dori, sama sekali tidak amis. Udahbpunya stok cuko.yukkk bikin Pempek lagi 😍. Pempek Selam adalah salah satu MAKANAN FAVOR.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan dori memakai 16 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek ikan dori:
- Sediakan 300 gram ikan dori
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Ambil 200 gram tepung sagu/tapioka
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Bahan cuko
- Ambil 50 gr cabe rawit campur *atau sesuai selera tingkat kepedaaan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 100 gr gula aren hitam
- Gunakan 1 ruas jari asam jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Cara menyiapkan Pempek ikan dori:
- Siapkan bahan untuk mpek mpek. Campur terigu+garam+gula+kaldu+air yg baru mendidih. Aduk rata. Biarkan agak dingin
- Giling sampai halus ikan dori dan bawang putih. Masukkan kedalam adonan tepung. Kocok lepas telur dan masukkan kedalam adonan. Aduk rata
- Setelah tercampur rata, tuang tepung tapioka, aduk rata. Mulai brntuk pempek bulat lonjong
- Bentuk hingga seluruh adonan habis. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung, tiriskan
- Tunggu hingga pempek dingin dulu baru bisa digoreng atau disimpan. Hidangkan bersama cuko
- Membuat cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Didihkan air dan gula aren hingga larut. Tambahkan asam jawa, gula pasir dan garam. Apabila sdh mendidih masukkan gilingan cabe dan baput. Aduk dan.tunggu 10 menit. Cek rasa, apabila sdh pas matikan api
- Saring cuko sebelum digunakan. Siyap dinikmati dengan pempekny
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan. Selain itu saya juga biasa membuat Pempek menggunakan ikan Gindara (tuna putih), Salmon, atau Dori, yang rata-rata ikan tersebut dijual sudah bersih dan dalam keadaan beku, yang harganya tentu jadi lebih murah dibanding kedua jenis ikan tadi, yang masih banyak dijumpai dalam keadaan fresh di toko-toko ikan atau pasar tradisional di jerman.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak pempek ikan dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
