Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal)
Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal)

Anda sedang menggali inspirasi resep bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.

kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal) menggunakan 17 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal):
  1. Siapkan Bahan A
  2. Gunakan 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa ukuran besar
  3. Sediakan 2 batang serai, memarkan
  4. Sediakan 12 daun jeruk, buang tulang
  5. Sediakan 3 cm kunyit (blender bersama santan)
  6. Gunakan 1/4 sdt garam
  7. Siapkan Bahan B
  8. Gunakan 100 ml air hangat
  9. Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
  10. Sediakan 50 gr gula pasir
  11. Siapkan 8 gr ragi instan
  12. Ambil Bahan C
  13. Sediakan 5 butir (250 gr) telur utuh (*baca note di cerita resep)
  14. Siapkan 150 gr gula pasir halus (aku 180 gr)
  15. Siapkan 100 gr tepung tapioka/sagu
  16. Sediakan 50 gr tepung ketan
  17. Ambil 15 gr margarin, lelehkan, biarkan suhu ruang

Bika Ambon merupakan penganan atau kue yang mempunyai rasa yang enak, bertekstur berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, rasanya manis, lembut dan memiliki rasa yang sedikit agak kenyal sehingga rasa ini menjadi salah satu ciri khas kue Bik. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Aromanya yang khas selalu berhasil menggugah selera para pecinta kuliner Nusantara. Bika ambon banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan, seperti durian, cokelat, keju, teh hijau, dan masih banyak lagi.

step by step membuat Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal):
  1. Bahan A. Masak semua adonan diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Masak sampai santan masak dan tanak. Ukur cairan sebanyak 250 ml. Sisihkan dan biarkan dingin suhu ruang.
  2. Bahan B. Aduk rata semua bahan kering. Tuangkan air hangat kedalam adonan kering sedikit-sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan tercampur rata. Tutup wadah, diamkan 15 menit. Adonan akan berbuih setelah 15 menit, itu tandanya ragi masih aktif dan siap digunakan.
  3. Bahan C. Didalam wadah bersih, aduk rata telur dan gula pasir halus (gula pasir diblender) dengan menggunakan ballon whisk. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata. Tuangkan adonan B, aduk rata.
  4. Tuangkan bahan A, aduk rata. Terakhir tuang margarin cair, aduk rata. Tutup wadah dgn kain serbet. Diamkan adonan selama 3 jam. Setelah 3 jam maka adonan akan berbuih seperti gambar dibawah ini. Panaskan oven di suhu 165 Celcius API BAWAH selama 15 menit, panaskan juga loyang ukuran 18x18x6cm yg sisi dan dasar loyang telah dioles tipis minyak. Setelah 15 menit, keluarkan loyang. Aduk adonan sebelum dituang ke loyang panas (hilangkan gelembung udara).
  5. Panggang adonan selama 30 mnt dgn tutup oven dibuka sedikit (ganjal dgn ujung sendok/sumpit). Setelah 30 mnt, tutup oven, pindahkan api bawah menjadi API ATAS BAWAH, panggang lagi selama 10 mnt atau sampai permukaan matang, kuning kecoklatan. Angkat. Biarkan adonan didalam loyang selama 10-15 mnt. Keluarkan bika dr dlm loyang. Potong dan sajikan :D.

Bika ambon banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan, seperti durian, cokelat, keju, teh hijau, dan masih banyak lagi. merdeka.com Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. bika ambon kenyal lembut tanpa oven anti gagal hai teman teman kali ini saya membuat bika ambon yang enak dan kenyal dan caranya mudah sekali, ikuti step by stepnya tanpa di skip agar tidak. Penjelasan lengkap seputar Resep Bika Ambon yang Enak, Lembut, dan Mudah.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!