sampeyan menggali buah pikiran resep bika ambon ekonomis yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan bika ambon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis menggunakan 16 jenis bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis:
- Sediakan Bahan Biang :
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm ragi instan
- Ambil 50 ml air hangat kuku
- Ambil Bahan Bika :
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 100 gram gula pasir (me; 85gram)
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 200 ml santan (saya pakai santan instan 100ml+150ml air)
Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.
Cara menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis:
- Rebus santan, serai, daun pandan, daun jeruk, garam dan kunyit bubuk sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan hangat kuku. Lalu takar lagi 200ml. (Saat merebus santan, saya lebihkan airnya 50ml karena nanti akan menyusut).
- Campur bahan biang dan diamkan hingga berbuih ± 5-10menit.
- Dalam wadah campur tepung kanji, tepung terigu, gula, bahan biang dan rebusan santan(tuang setengah saja) lalu aduk hingga rata dan licin. Masukkan kocokan telur aduk lagi. Kemudian tambahkan sisa santan tadi hingga habis dan aduk kembali hingga rata.
- Diamkan 1 jam
- Setelah 1 jam aduk2, lalu tambahkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas. (Saya alasi bawahnya dengan seng agar panas merata dan tidak cepat gosong).
- Masukkan adonan bika kedalam gelas takar, agar mempermudah saat menuang ke cetakan. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan(saya tuang hingga hampir penuh). Biarkan hingga mengeluarkan gelembung dan permukaan bika mengering lalu tutup sebentar saja agar matang.
- Angkat bika yang sudah matang dengan bantuan sutil kecil/sendok. Siap disajikan…
- Note : • 1 resep ini menghasilkan 20pcs kue bika ambon. Saya menggunakan cetakan kue lumpur dengan 10 lubang. • Resep asli, hanya memakai santan instan yang 65ml+air hingga total 200ml. Saya sengaja bikin santannya agak kental agar lebih gurih. • Ingat….jika merebus santan tambahkan sedikit lagi air dari takarannya karena nanti santan akan menyusut/berkurang.
- Selamat Mencoba☺️
Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan BIKA AMBON Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
