Lagi mencari inspirasi resep jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol pedas memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jengkol pedas:
- Siapkan 20 buah/ keping jengkol
- Sediakan santan kelapa (yang sudah dimasak sampai berminyak)
- Sediakan 3 cabe keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri (yg sudah disangrai)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (pipihkan,ikat)
- Siapkan sedikit laos, jahe
- Gunakan garam, gula, merica
Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Tetapi jika bisa mnegolahnya jengkol bisa jadi lauk enak. Rasa renyah dan nutty nya cocok dipadukan dengan bumbu pekat.
Cara menyiapkan Jengkol pedas:
- Cuci jengkol bersih, dan rebus kembali. dinginkan, kemudian tumbuk smpai agak pipih (di cobek)
- Haluskan bawang putih,merah, cabe keriting dan rawit, laos,jahe,kemiri
- Panaskan minyak, masukan bumbu. tumis sampai harum, mauskkan santan kelapa. aduk.. kemudian tmbhkn daun jeruk dan batang serai
- Tambahkan garam, gula, merica secukupnya. masukkan jengkol… dan masak smpai bumbu meresap
Ada resep masakan jengkol pedas balado, resep masakan jengkol pedas sambal ijo, resep masakan jengkol pedas sambal matah dan lain sebagainya. Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. berikut resep Semur Jengkol Pedas dikutip dari akun instagram @susi.agung:. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
