Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

ibu mengetahui hal resep bika ambon ekonomis yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil paling enak di dunia.

Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.

Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 16 kumpulan bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan Bahan A
  2. Sediakan 350 ml santan (2 saset kara + air)
  3. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  4. Siapkan 6 lbr daun daun jeruk, remas
  5. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning telur
  6. Sediakan Sejumput garam
  7. Sediakan Bahan B
  8. Siapkan 70 gr tepung terigu serbaguna
  9. Sediakan 150 gr tepung tapioka
  10. Gunakan 1 sdt ragi instan (fermipan)
  11. Sediakan Bahan C
  12. Sediakan 50 gr margarin, lelehkan
  13. Siapkan Bahan D
  14. Siapkan 3 btr telur
  15. Sediakan 180 gr gula pasir butiran halus (saya : 140 gr)
  16. Gunakan 1 saset SKM (40 gr)

Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.

Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Bahan A : campur semua bahan dalam panci. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Angkat, dinginkan lalu saring takar kembali sampai 350 ml. Jika kurang tambahkan air matang hingga 350 ml.
  2. Bahan B : Ayak tepung terigu dan tapioka kemudian taruh di baskom. Tambahkan 1 sdt fermipan, aduk rata.
  3. Bahan C : lelehkan margarine, saya taruh sebentar di magicom hingga leleh.
  4. Bahan D : Kocok telur dan gula hingga gula larut menggunakan whisk (boleh pake mixer speed rendah sebentar, tidak perlu sampai mengembang). Tambahkan SKM, aduk rata.
  5. Dalam Baskom B (campuran terigu) tuangi dengan bahan A (larutan santan) sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk. Aduk hingga licin dan tidak bergindil. Diamkan 15 menit.
  6. Lanjut tuangkan bahan C (campuran telur dan gula) sambil diaduk dengan whisk. Aduk rata.
  7. Tambahkan bahan D, aduk rata kembali. Tutup baskom dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam.
  8. Setelah 1 jam, aduk rata adonan sebentar. (gelembung yang di atas boleh dibuang/ boleh tidak, saya tidak buang) sambil memanaskan cetakan kue lumpur. Olesi cetakan dengan minyak tipis.
  9. Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Bagian bawah cetakan diberi alas seng/loyang agar panasnya merata.
  10. Tunggu beberapa saat hingga muncul banyak gelembung baru tutup cetakan. Masak hingga matang. Jika bagian bawah sudah matang tapi atasnya masih sedikit basah, bisa dibalik tapi sebentar saja ya cukup beberapa detik karena mudah gosong.
  11. Sajikan. Hasilnya bersarang, berserat dan lembut hingga keesokan harinya. Selamat mencoba 👍👍

Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak bika ambon ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!