Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol:
- Siapkan 500 gr jengkol tua
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 4 bh cabe kriting
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya Gula Garam
- Ambil bumbu cemplung
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1 daun serai
- Sediakan 1 ruas laos geprek
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:
- Jengkol rendam semalaman pakai air bekas cucian beras, konon katanya itu buat netralisir racun biar gk jengkolan hehe
- Paginya rebus jengkol,tp sebelum di masukin panci di belah dulu agar matangnya sempurna sampai dalam dan setelah diangkat geprek pakai ulekan dan cobek
- Blender bumbu halus,bumbu cemplung tumis sampai wangi hingga berminyak dan masukan jengkol beri air dan kecap, jgn lupa dicek biar gk gosong ya. cicipin dan angkat
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
