Sedang mengetahui tentang resep kue lidah kucing yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lidah kucing yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan kue lidah kucing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan spesial.
Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lidah Kucing memakai 6 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Lidah Kucing:
- Siapkan 8 sdm/80 gr gula halus
- Ambil 10 sdm/ 120 gr mentega/butter
- Sediakan 1 sdt vanilli
- Ambil 1 putih telur (ukuran telur besar)
- Sediakan 10 sdm/100 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Akhirnya dipilihlah kue lidah kucing, karena pasti disukai seluruh anggota keluarga. Ternyata betul, karena rasanya enak dan renyah, akhirnya kue lidah kucing menjadi kue favorit keluarga. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer. Cocok buat dimakan semua kalangan nih.
step by step menyiapkan Kue Lidah Kucing:
- Ayak gula halus dan masukkan ke dalam wadah dengan mentega. Aduk hingga kental dan terlihat creamy.
- Lalu masukkan vanilli aduk dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata. Ayak tepung terigu agar adonan tidak bergerindil. Aduk rata. Terakhir ayak tepung maizena. (Lupa poto prosesnya)
- Setelah adonan tercampur rata masukkan adona ke plastik segitiga dan cetak ke dalam loyang/sarang yang sudah diolesi mentega. Jangan lupa panaskan teflon dengan api kecil. Setelah panas masukkan loyang dan tutup.
- Note: Beri jarak cetakan karena akan melebar saat matang. Dipoto itu adalah proses pertama jadi masih terlalu rapat. Karena tidak menggunakan cetakan jadi aku hanya memberi dua garis cetakan dan hasilnya terlalu tipis. Jadi kalian bisa membuatnya lebih tebal dengan menumpuknya. Proses kue lidah kucing lebih cepat jadi jangan ditinggal lama jika adonan sudah mulai terlihat menguning kue sudah matang.
- Jika ada adonan dari sisi lain yang terlihat lebih cepat matang bisa posisikan teflon/putar ke bagian api yg cepat matang. Agar yang lain tidak gosong.
Kalau kamu cari cara membuat kue lidah kucing, berikut ini ada beberapa resepnya. Tinggal siapin aja bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya ya. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
