Roti tawar metode tangzong
Roti tawar metode tangzong

sampeyan melihat tentang resep roti tawar metode tangzong yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal roti tawar metode tangzong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Roti Tawar Putih (Metode Tangzhong). Karena pake metode tangzhong, teksturnya lembut gituu, ga mudah sobek. Rasanya juga sedikit creamy karena mengandung susu.

sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar metode tangzong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan roti tawar metode tangzong top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan hebat sekali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti tawar metode tangzong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Roti tawar metode tangzong memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Roti tawar metode tangzong:
  1. Ambil Bahan tangzong :
  2. Siapkan 20 gram tepung terigu
  3. Sediakan 120 ml air
  4. Siapkan Bahan Dough :
  5. Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
  6. Siapkan 1 butir telur
  7. Siapkan 5 gram ragi instan
  8. Ambil 1 sdm susu bubuk
  9. Siapkan 30 gram mentega
  10. Ambil 20 gram whipcream (me bubuk)
  11. Gunakan 40 gram gula pasir
  12. Siapkan 50 ml susu cair

Roti Tawar Eggless (metode tangzhong) filling coklat n susu Anak minta roti tawar mana sedang hujan deras lagi. Cuz nyari resep roti tawar yg tanpa telur coz nggak punya persediaan telur. Roti dengan metode tangzhong telah banyak digunakan oleh pedagang roti maupun ibu-ibu yang berniat membuat roti. Selain mudah, teksturnya juga tak diragukan lembut dan halus.

Langkah-langkah membuat Roti tawar metode tangzong:
  1. Masak bahan tangzong,hingga mengental, sisihkan
  2. Campur terigu,gula,susu bubuk,whipcream bubuk,telur,ragi,tangzong lalu tambahkan susu cair,aduk atau uleni hingga setengah kalis kemudian tambahkan mentega
  3. Lalu mixer hingga benar-benar kalis dan lentur pada saat dilebarkan hingga tipis adonan tdk sobek,kemudian bulatkan adoanan lalu diamkan selama 30-1 jam tergantung suhu ruangan masing" yaa klo aku cukup 30 menit ajh,tunggu hingga mengembang 2x lipatnya yaa
  4. Setelah itu pukul-pukul adonan atau tusuk dngn jari agar gasnya hilang,kemudian bagi 3 & tibang masing" adonan 150 gram lalu bulatkan kembali & tunggu 15 menitan
  5. Setelah 15 menit pipihkan adonan dan gilas agar gasnya hilang yaa kemudian gulung & ukur adonan sesuai loyang yaa,lalu masukan adonan kedalam loyang yg telah disemir dngn mentega,,,aku pakai loyang ukuran 20x10x10 cm
  6. Kemudian diamkan lagi selama 30-1 jam,hingga ngembang 2x lipatnya, jika sdh ngembang tutup loyangnya yaa
  7. Panaskan oven, lalu panggang adonan,dengan suhu 180° celcius selama 20 menit pakai api bawah saja, kemudian panggang lagi suhu 180° celcius selama 20-25 menit pakai api atas bawah yaa,,,atau sesuai oven masing" yaa…😉😉 lalu angkat
  8. Ni dy setelah dipotong

Beberapa hari lalu saya telah mencoba pembuatan roti tawar dengan metode tangzhong. Meski sederhana roti tawar bisa kita variasikan bentuknya agar si kecil tertarik. Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau METODE WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini akan membuat roti menjadi lembut dan padat loh. ROTI SOBEK ini bisa diisi dengan coklat atau lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti tawar metode tangzong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!