Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur jengkol pedas:
- Gunakan 250 gr jengkol tua (yg besar2)
- Gunakan 3 batang arang hitam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Air untuk merebus
- Siapkan 2 bungkus Kara 65ml
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 buah tomat Iris 4 bagian
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 4 cabe besar (say pakai cabe tanjung)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Ambil secukupnya Garam, gula dan merica
- Gunakan 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt pala bubuk
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Cara Bikin Jengkol Disemur Yang Gak Bau, Empuk, Kaya Rasa Daging Bisa Kawin Sama Bumbunya.makasih ya sudah mampir jangan lupa Subscribre Like Comment And S.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol pedas:
- Jengkol yang masih ada kulitnya direbus pakai daun salam Dan arang, fungsi arang untuk menghilangkan pahit2 pada jengkol dan mengurangi baunya hehe. Rebus sampai jengkol empuk (saya 2 jam ditambah ganti2 airnya saat sudah tinggal sedikit, 3x ganti air)
- Setelah jengkol matang, cuci dan kupas kulitnya (biasanya sih udah lepas2 sendiri), geprek sedikit bagian tengahnya menggunakan cobek dan mutu biar nanti bumbunya meresap.
- Tumis bumbu halus daun salam, lengkuas sampai matang dan harum, masukkan tomat, kemudian masukkan jengkol tadi, aduk rata, masukkan santan, lalu tuang air 200ml,aduk2 ya, jangan lupa masukkan garam gula pala bubuk dan merica,terakhir tambahkan kecap, koreksi rasa
- Masak sampai air menyurut dan jadi kental, sajikan dengan bawang goreng.
- Jangan dekat2 dengan rice cooker ya moms, bahayaaaaaa bisa2 habis nasi 1 rice cooker hahaha….selamat mencobaaa
Resep Semur Jengkol Pedas-Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Tetapi jika bisa mnegolahnya jengkol bisa jadi lauk enak. Rasa renyah dan nutty nya cocok dipadukan dengan bumbu pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
