Anda sedang mencari ide resep gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang. ceritanya ngehabisin stok di kulkas. adanya kentang sama tahu, bingung mau dibuat apa jadi aku cari-cari nemu resep ini. 😄 minus telur dan udang yah.😊 semoga bermanfaat. 😉 resep by : swd winda Resep Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang. Lihat juga resep Gulai Campur Asam Pedas (Telur, Tahu, Ikan, Kentang, Jengkol) enak lainnya. Anda bisa tambahkan potongan tahu, tempe, telur puyuh, telur ayam, kentang, bawang bombay, udang bahkan penggunaan cabainya yang diganti dengan cabai hijau serta bumbu kari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang:
- Sediakan 8 Butir Telur rebus
- Ambil 4 kotak tahu (potong dadu)
- Siapkan 4 buah kentang (potong dadu)
- Sediakan 1/4 kilo udang
- Sediakan 1 butir santan kelapa
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 1 batang serei di geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm cabe merah giling
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
- Siapkan bawang goreng (sesuai selera)
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil Haluskan dengan minyak :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Secara umum ada dua versi tambusu.
Cara menyiapkan Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang:
- Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak, setelah panas tumis bumbu halus, cabe merah giling, serei, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk sampai harum.
- Tuangkan santan kelapa, masukkan asam kandis, cabe rawit, garam, kaldu bubuk, lalu aduk-aduk rata agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih.
- Masukkan udang, kentang, tahu, dan telur rebus lalu masak sampai kuah agak mengental dan semua bahan matang. Angkat dan siap di santap.
Ada yang isiannya menggunakan telur, tahu, santan, dan bumbu. Ada juga yang hanya menggunakan campuran telur, santan, dan bumbu saja tanpa tahu. "Kelemahan dari tambusu dengan tahu adalah dia lebih cepat asam. Kalau Anda makan di rumah makan padang, kemungkinan besar Anda dapat menemukan yang namanya gulai udang. Sebenarnya, Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Asal semua bahan dan bumbunya bisa Anda siapkan, Anda bisa memasaknya sendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai telur, tahu, kentang, udang versi padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
