Sedang mencari buah pikiran resep daun ubi tumbuk (medan) yang lezat?. Cara memulainya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal daun ubi tumbuk (medan) yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk (medan), awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ada hal menyiapkan daun ubi tumbuk (medan) yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah daun ubi tumbuk (medan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi Tumbuk (Medan) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daun Ubi Tumbuk (Medan):
- Ambil 2 ikat daun singkong (cuci bersih dan tiriskan)
- Siapkan 2 Cabai merah keriting
- Gunakan 2 Cabai rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 batang kecombrang (ambil bagian dalam iris dan geprek)
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 15 butir Rimbang (tekokak)
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula
- Gunakan 65 ml santan kara
- Gunakan Secukupnya air
Kalau sudah di hidangkan, yakin deh kamu gak bakal nolak. Meskipun ala menu yang sudah biasa di temukan tetap saja. Makanan Khas Medan Daun Ubi Tumbuk Sejarah daun ubi tumbuk Masakan ini konon adalah makanan khas warisan raja-raja batak. Dan saya selalu ingat saya sering menemani Ibu di dapur menumbuk daun ubi untuk dimasak, menumbuknya dengan lesung dari kayu, dan tak boleh lama-lama agar aromanya tetap harum dan tidak berbau.
Cara membuat Daun Ubi Tumbuk (Medan):
- Tumbuk daun singkong beserta Rimbang, Cabai dan bawang merah, jangan sampe terlalu halus..
- Siapkan panci beserta air secukupnya, hidupkan kompor masak air sampe mendidih,sudah mendidih masukan santan kara. Aduk2 sampai rata..
- Kemudian masukan daun singkong, aduk sampai rata. Lalu masukan kecombrang, lengkuas dan daun salam.. Aduk2 kembali hingga wangi..
- Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula.. Aduk kembali hingga matang (jgn lupa di icipin)
- Sudah matang, matikan kompor dan hidangkan daun ubi tumbuk masakan Medan kita satu ini 👌🏻
Other popular and specialty cuisine from medan and batak is Daun Ubi Tumbuk or in English pounded cassava leaves. This vegetable dishes usually served to other batak main dishes such as BPK, saksang, fried spicy medan anchovy and etc. Daun Ubu Tumbuk is made of Cassava leaves which are pounded add with coconut milk and spices such as chili, shallots, kincong (rajang), ginger. Resep daun ubi tumbuk khas Medan - Jika anda seorang yang tidak begitu sayuran, kelihatannya perlu mencoba masakan yang satu ini. Meskipun termasuk sebuah masakan yang aneh terdengar dan dibayangkan, namun dijamin untuk rasa pasti menggugah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daun Ubi Tumbuk (Medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
