kamu terfikir kreativitas resep gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Gule Kuta-Kuta - gulai ayam kampung khas Karo. Gule Kuta-Kuta atau dalam bahasa Indonesia adalah Gulai Ayam Kampung merupakan masakan tradisional Karo salah satu etnis di Sumatera Utara. Yang menjadi ciri khas dari gulai ini adalah bumbu yang digunakan salah satunya adalah asam cekala/patikala dan juga kincong atau kecombrang atau juga honje.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai manuk kuta-kuta (khas karo), satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling mantap.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) memakai 18 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Siapkan 1 Ekor ayam kampung potong 12
- Siapkan 1 Buah kelapa ambil santannya
- Sediakan 3 buah kentang sedang kupas belah 4
- Ambil Tomat
- Siapkan 2 Helai daun salam
- Siapkan 4 batang sereh geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang potong sesuai selera
- Ambil 4 Buah Patikala Geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 Buah Cabai rawit merah
- Siapkan 6 buah Cabai keriting
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
Gule Kuta-kuta, Gulainya Orang Karo Salah satu masakan khas tradisonal Karo, semacam gulai ayam (biasanya yang dipakai adalah ayam kampung). Masakan ini sering dihidangkan pada saat acara-acara yang berbau adat entah itu pesta perkawinan, kematian atau yang lainnya. Net - Gulai bila diterjemahkan ke dalam bahasa Karo berarti "Gule" sedangkan Kuta-Kuta berarti "Kampung". Bila digabungkan Gule Kuta-Kuta berarti Gulai Kampung.
Cara menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Potong ayam jadi 12 bagian, lebih juga gpp. terhantung selera
- Siapkan Wajan dan masukkan minyak makan sedikit saja, Tumis semua bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, sereh, buah patikalla, Lalu masukkan Ayam, tumis sebentar.
- Setelah harum meresap ke ayam masukkan, santan dan kentang aduk2 pelan sampai berbuih bunga, usahakan santan kelapannya jangan pecah ketika di masak.
- Lalu masukkan Daun bawang dan tomat. cek rasa, kalau sudah mantap siap di sajikan ya teman. selamat mencoba
Kuliner khas dari tanah Karo ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya hanya saja terdapat bumbu khas yang dimasukkan saat proses masak-memasak tengah dilakukan. Namun ada satu bahan yang menarik di dalam gulai ini, yaitu asam cekala dan juga buang kecombrang. Penambahan bahan ini membuat aroma gule kuta-kuta semakin sedap. Selain itu didalamnya juga terdapat potongan kentang. Namun ini tidak wajib, dapat ditambahkan sesuai selera saja.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
