Sedang mencari inspirasi resep kari ayam ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam ketumbar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa. Pertama, anda harus menghaluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, dan cabai. Kemudian, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan maupun yang belum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam ketumbar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam ketumbar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam ketumbar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam Ketumbar menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam Ketumbar:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 600 gram ayam (bahagian sayap,kepak,tulang dada)
- Gunakan 1 camca besar serbuk ketumbar sangai
- Ambil 1 camca teh garam gunung Saji
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan 1/2 biji bawang besar saiz sederhana
- Siapkan 4 biji bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 2 keping halia
- Sediakan 1 cawan air
- Ambil Bahan C:
- Ambil 3 camca penuh serbuk kari daging dan ayam Adabi
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Sediakan 1 camca besar serbuk cili kering
- Siapkan 2 inci lengkuas diketuk
- Sediakan 1 cawan santan cair
- Gunakan 2-3 mangkuk air (bergantung kepekatan dikehendaki)
- Siapkan 1 mangkuk santan pekat
- Sediakan 1 /2 camca besar pes asam jawa Adabi
- Sediakan 2 camca besar gula merah
- Ambil 1 camca besar kerisik (optional)
- Sediakan 1 camca besar garam gunung Saji
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Pada resep kari ayam ini, ayam tidak hanya akan menjadikan hidangan ini menggoyang lidah. Sementara itu, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam Ketumbar:
- Siapkan bahan A: gaul ayam bersama serbuk ketumbar sangai dan garam gunung Saji.Perap dalam 20 minit.Ketepikan.
- Kisar bahan B,- bawang besar,bawang merah,bawang putih,halia dengan air hingga hancur.
- Panaskan minyak masak.Masukkan bahan kisar,serbuk kari,2 tangkai daun kari dan serbuk cili kering.
- Masukkan lengkuas yang diketuk.Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam,kacau hingga ayam bersalut rata dengan bahan tumis.
- Masukkan ubi kentang.Kacau.Masukkan 1 cawan santan cair.Masak hingga ayam separuh masak.
- Masukkan air lagi bersama santan pekat.Kacau hingga bercampur rata.Masak hingga menggelegak.
- Masukkan air asam jawa,kerisik,garam gunung dan gula merah.Masak hingga sedikit pekat (ayam masak dan ubi kentang empuk).Seimbangkan rasa.Siap.
- Hidangkan.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging ayam sayur atau ayam broiler biasa. Resep Kari Ayam - Siapa yang tidak kenal dengan masakan ala Indonesia ini? kari ayam agaknya telah menjadi makanan yang ramah di lidah orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Ayam Ketumbar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
